Добавить или исключить ингредиенты

Шампиньоны фаршированные овощами

14-08-2012, 08:45 Понравился 0 поварам Просмотрен 2963 раз

romasia(5.00)

22 рецепта

14-08-2012, 08:45

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Шампиньоны фаршируют обычно мясом, а я попробовала овощами, получилось вкусно.

Ингредиенты

Шампиньоны 15 штук
Баклажаны 2 штуки
Помидоры 3 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Сыр твердый 150 грамм
Петрушка 1 пучок
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Майонез 2 ст. л.
Подсолнечное масло для жарки

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Грибы вымыть, отделить ножки от шляпок. Ножки нарезать кружочками.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные овощами шаг №1

Шаг 2 из 7

Лук нарезать кубиками, соединить с грибными ножками и обжарить на подсолнечном масле.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные овощами шаг №2

Шаг 3 из 7

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кубиками, помидоры порезать кубиками, перец соломкой. Обжарить до готовности на масле.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные овощами шаг №3

Шаг 4 из 7

Соединить ножки с овощами, добавить мелко нарезанную петрушку, соль, перец и майонез. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные овощами шаг №4

Шаг 5 из 7

Сыр натереть на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные овощами шаг №5

Шаг 6 из 7

Шляпки шампиньонов слегка посолить, выложить в них чайной ложкой начинку, посыпать сыром и переложить на смазанный маслом противень. Запекать при 180 градусах в течение 20-25 минут.