Яичный рулет с грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1587 раз
фото рецепта: Яичный рулет с грибами
(4.62)
1792 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Не очень сложное в приготовлении блюдо, которое украсит ваш стол. Оригинальная закуска, которая может послужить и самостоятельным блюдом. Да и продуктов минимум. И времени не много, если не считать охлаждение.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Яйца разбиваем. Отделяем белки от желтков.

Фото приготовление рецепта: Яичный рулет с грибами шаг №1
Шаг 2 из 11

На дно противеня выкладываем пекарскую бумагу и смазываем маслом.

Фото приготовление рецепта: Яичный рулет с грибами шаг №2
Шаг 3 из 11

Выливаем белки (можно предварительно посолить). Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 5-7 минут. Пока белки полностью не приготовятся.

Фото приготовление рецепта: Яичный рулет с грибами шаг №3
Шаг 4 из 11

Произвольно, но мелко нарезаем лук, мелко нарезаем грибы( у меня шампиньоны)и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла.

Фото приготовление рецепта: Яичный рулет с грибами шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавляе в сковороду желтки, перемешиваем, солим ( если кто-то не посолил белки) и готовим ещё 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Яичный рулет с грибами шаг №5
Шаг 6 из 11

Получился своеобразный омлет. Добавляем мелко нарезанную петрушку. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Яичный рулет с грибами шаг №6
Шаг 7 из 11

На застеленную пищевой плёнкой разделочную доску выкладываем поджареной стороной в верх готовый, белковый пласт.

Фото приготовление рецепта: Яичный рулет с грибами шаг №7
Шаг 8 из 11

На край белкового пласта выкладываем нашу начинку.

Фото приготовление рецепта: Яичный рулет с грибами шаг №8
Шаг 9 из 11

При помощи пищевой плёнки сворачиваем рулетом. Заворачиваем плотно в пищевую плёнку и в холодильник (можно минут на 30).

Фото приготовление рецепта: Яичный рулет с грибами шаг №9
Шаг 10 из 11

Достаём из холодильника разрезаем.

Фото приготовление рецепта: Яичный рулет с грибами шаг №10
Готово!

Выкладываем на тарелку. Украшаем по своему усмотрению. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Яичный рулет с грибами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные рулетики winked
21 сентября 2017 10:31
Спасибо, Ира!
21 сентября 2017 19:36
Похожие рецепты по ингредиентам