Маринованные шампиньоны за 30 минут

Понравился 4 поварам Просмотрен 18788 раз
фото рецепта: Маринованные  шампиньоны за 30 минут
(4.62)
1792 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Экспресс -метод маринования грибов. Получается замечательные грибочки, отличная закуска или гарнир к мясу или рыбе.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Грибы тщательно моем.

Фото приготовление рецепта: Маринованные  шампиньоны за 30 минут шаг №1
Шаг 2 из 5

В кастрюлю кладем грибы, наливаем стакан-полтора воды и солим. Шампиньоны пустят много сока в процессе варки. Добавляем черный перец горошком, гвоздику и др. ваши любимые специи. Варим 7-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Маринованные  шампиньоны за 30 минут шаг №2
Шаг 3 из 5

Делаем маринад. Лимонный сок или уксус соединяем с сахаром, измельченным чесноком.

Фото приготовление рецепта: Маринованные  шампиньоны за 30 минут шаг №3
Шаг 4 из 5

Воду с грибов сливаем и заливаем маринадом. Кладем рубленную зелень. Ставим в холод. Через 30 минут можно есть. Если мало соли, добавляете по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Маринованные  шампиньоны за 30 минут шаг №4
Готово!

Подаем как закуску или гарнир.

Фото приготовление рецепта: Маринованные  шампиньоны за 30 минут шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный рецепт!!
15 ноября 2012 20:43
zmeechka,уксус лучше винный или яблочный или обычный 6% ложки 3-4. Все зависит от вашего вкуса. Любите кислее, кладите больше. Удачи!
13 ноября 2012 08:49
Подскажите, если я не лимон кладу, а уксус, сколько надо грамм и скольки %-ый?
13 ноября 2012 05:45
Я тоже шампиньоны так мариную.Они тем и хороши, что их можно есть даже сырыми в салатах и пр.
12 ноября 2012 09:36
Впузик,Спасибо, Дмитрий. У нас в доме они не переводятся. Других грибов, кроме вешенок в продаже нет. Не грибной у нас край. Леса за 200-250 км от нас. А шампиньонов везде полно почти даром.
манюша,Спасибо, Машенька.
11 ноября 2012 18:31
ЗдОрово!
11 ноября 2012 18:28
Вкусно
11 ноября 2012 18:27
Похожие рецепты по ингредиентам