В кастрюлю кладем грибы, наливаем стакан-полтора воды и солим. Шампиньоны пустят много сока в процессе варки. Добавляем черный перец горошком, гвоздику и др. ваши любимые специи. Варим 7-10 минут.
Шаг 3 из 5
Делаем маринад. Лимонный сок или уксус соединяем с сахаром, измельченным чесноком.
Шаг 4 из 5
Воду с грибов сливаем и заливаем маринадом. Кладем рубленную зелень. Ставим в холод. Через 30 минут можно есть. Если мало соли, добавляете по вкусу.
Готово!
Подаем как закуску или гарнир.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Впузик,Спасибо, Дмитрий. У нас в доме они не переводятся. Других грибов, кроме вешенок в продаже нет. Не грибной у нас край. Леса за 200-250 км от нас. А шампиньонов везде полно почти даром. манюша,Спасибо, Машенька.
манюша,Спасибо, Машенька.