Фриттата с шампиньонами

Понравился 2 поварам Просмотрен 2758 раз
фото рецепта: Фриттата с шампиньонами
(4.59)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это блюдо похоже на яичницу с овощами, только готовится чуть сложнее и вкусовая палитра получается побогаче.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Для приготовления фриттаты желательно использовать сковородку, которую потом можно поставить в духовку.
Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Фриттата с шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 10

Лук обжарить в небольшом количестве растительного масла. Можно использовать смесь растительного и сливочного масел.

Фото приготовление рецепта: Фриттата с шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавить чистые шампиньоны, нарезанные пластинками. Обжарить 3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Фриттата с шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавить сладкий перец (красиво смотрятся красный или желтый болгарский перцы), нарезанными полосками. Поперечить и обжарить еще 3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Фриттата с шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 10

Выложить дольки чистых помидоров.

Фото приготовление рецепта: Фриттата с шампиньонами шаг №5
Шаг 6 из 10

Сразу же вбить яйца. Подождать секунд 20 и перемешать, предварительно посолив.

Фото приготовление рецепта: Фриттата с шампиньонами шаг №6
Шаг 7 из 10

Много мешать не нужно, блюдо не должно разваливаться на куски, а должно иметь цельную форму.

Фото приготовление рецепта: Фриттата с шампиньонами шаг №7
Шаг 8 из 10

Посыпать тертым сыром (вместо пармезана можно взять любой твердый сыр).

Фото приготовление рецепта: Фриттата с шампиньонами шаг №8
Шаг 9 из 10

Добавить свежий укроп, мелко нарезанный. И на 7 минут поставить в духовку при температуре 180 гр.
Можно оставить сковородку и на плите, накрыть крышкой и уменьшить до минимума огонь.

Фото приготовление рецепта: Фриттата с шампиньонами шаг №9
Готово!

Подавать с хрустящим листочком свежего салата.

Фото приготовление рецепта: Фриттата с шампиньонами шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам