Утиная печень в йогурте с томатом

Понравился 0 поварам Просмотрен 2298 раз
фото рецепта: Утиная печень в йогурте с томатом
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Утиная печень в йогурте с томатной пастой. Йогурт, по желанию, можно заменить сметаной. Печень получается мягкая, ароматная и очень вкусная. Таким же образом можно приготовить и куриную печенку.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9

Утиную печень помыть и нарезать на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Утиная печень в йогурте с томатом шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавить к ней 1 ст.л муки. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Утиная печень в йогурте с томатом шаг №2
Шаг 3 из 9

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Утиная печень в йогурте с томатом шаг №3
Шаг 4 из 9

Затем к луку добавить томатную пасту. Обжарить ее 1 минуту.

Фото приготовление рецепта: Утиная печень в йогурте с томатом шаг №4
Шаг 5 из 9

К йогурту добавить 0,5 ст.л муки. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Фото приготовление рецепта: Утиная печень в йогурте с томатом шаг №5
Шаг 6 из 9

Вылить йогурт с мукой в сковороду с луком. Добавить соль, перец и мускатный орех. Поставить на небольшой огонь и довести соус до кипения.

Фото приготовление рецепта: Утиная печень в йогурте с томатом шаг №6
Шаг 7 из 9

На второй сковороде обжарить печень на растительном масле, на сильном огне в течение 2-3 минут. Печень нужно выкладывать в один слой.

Фото приготовление рецепта: Утиная печень в йогурте с томатом шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавить в сковороду к печени приготовленный соус. Тушить на небольшом огне 10-15 минут. Если хотите более жидкий соус, добавьте немного воды.

Фото приготовление рецепта: Утиная печень в йогурте с томатом шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Утиная печень в йогурте с томатом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкуснейшая печеночка!
28 января 2022 18:18
Похожие рецепты по ингредиентам