Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Отбивные из свиной печени с горчицей

    Понравился 0 поварам Просмотрен 8140 раз
    фото рецепта: Отбивные из свиной печени с горчицей
    (4.71)
    1574 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    8 голосов
    Для любителей печени предлагаю приготовить из неё отбивные с двумя видами горчицы. Получается очень вкусно. Подавать можно с любимым гарниром и овощами к обеду или ужину. Попробуйте!
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 8

    Печень тщательно промываём, обсушиваём и нарезаем ровными кусочками, которые потом будет удобно отбивать.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиной печени с горчицей шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Посыпаём солью, черным молотым перцем, добавляем французскую горчицу и хорошенько перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиной печени с горчицей шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Каждый кусочек печени слегка отбиваем с двух сторон.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиной печени с горчицей шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Для кляре соединяем яйцо со сметаной, мукой, горчицей, солью, черным молотым перцем и хорошенько взбиваём до однородной консистенции.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиной печени с горчицей шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Каждый кусочек печени обмакиваем в кляре.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиной печени с горчицей шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Выкладываем печень на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиной печени с горчицей шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Обжариваем с двух сторон по 4-5 минут на небольшом огне до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиной печени с горчицей шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиной печени с горчицей шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Это очень вкусно!
    26 марта 2021 20:09
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам