Вход

Котлеты с перепелиными яйцами

Понравился 1 повару Просмотрен 2580 раз
фото рецепта: Котлеты с перепелиными яйцами
3025 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Люблю делать котлеты.Ну во первых, их очень много всевозможных вариантов, поэтому, они как бы не повторяются, ну и ещё потому, что можно экспериментировать с различными добавками.Их можно готовить в соусе и без, запекать, жарить, фаршировать. Сегодня я покажу как просто и то-же время интересно можно зафаршировать котлеты. Мясо дважды пропускаем через мясорубку, если хотите, чтобы котлеты были нежными.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Мясо дважды пропускаем через мясорубку, если хотите, чтобы котлеты были нежными.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с перепелиными яйцами шаг №1
Шаг 2 из 8

К мясу добавляем яйцо. Хочу вас предостеречь. Никогда яйцо не выбивайте сразу в фарш.Оно может оказаться испорченным Лучше выбить на блюдечко, а потом добавлять в фарш.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с перепелиными яйцами шаг №2
Шаг 3 из 8

Картофель потрите на мелкой тёрке и добавьте к фаршу.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с перепелиными яйцами шаг №3
Шаг 4 из 8

Сварите перепелиные яйца. Варить их нужно так, опускать в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут с момента закипания.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с перепелиными яйцами шаг №4
Шаг 5 из 8

Фарш разделить на порционные кусочки. На серединку каждого положить перепелиное яйце, защипнуть.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с перепелиными яйцами шаг №5
Шаг 6 из 8

Котлеты обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с перепелиными яйцами шаг №6
Шаг 7 из 8

За счёт потёртого сырого картофеля, котлеты получились сочными.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с перепелиными яйцами шаг №7
Готово!

В разрезе такая котлета очень интересно смотрится

Фото приготовление рецепта: Котлеты с перепелиными яйцами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
аннушка,
lakshmi,
Елена Калинина,
Апрель,
Всем большое спасибо!
12 августа 2013 20:16
красота! smile
11 августа 2013 21:58
Тамарочка, вкусно!
10 августа 2013 23:11
Замечательные котлетки!
10 августа 2013 22:54
Очень вкусные котлетки!!!1
10 августа 2013 18:02
Похожие рецепты по ингредиентам