Котлеты с начинкой из брынзы
![фото рецепта: Котлеты с начинкой из брынзы](/uploads/picture/800/0/2014-02/1393320979_dsc_0007.jpg)
- Фарш (свинина, говядина) 500 г
- Лук 1 шт.
- Белый хлеб 2 ломтика
- Молоко 100 мл
- Майонез 1 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Брынза 200 г
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп, петрушка
- Соль, перец
- Панировочные сухари
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Сначала займемся ингредиентами для фарша. Хлеб замочим в молоке.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты с начинкой из брынзы шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1393320948_1.jpg)
Лук почистим, разрежем его на несколько частей и перемелем в блендере вместе с отжатым от молока хлебом. Эту массу добавим к фаршу.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты с начинкой из брынзы шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1393321013_2.jpg)
Туда же добавим одно яйцо и посолим, поперчим. Также добавим туда майонез и все хорошо перемешаем. Фарш солить сильно не нужно, потому что брынза и так соленая, то лучше недосолить, чем пересолить.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты с начинкой из брынзы шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1393320976_3.jpg)
Теперь займемся начинкой. Брынзу перемолоть в блендере. Укроп и петрушку мелко нарезать. Все перемешать, добавить выдавленный чеснок и опять перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты с начинкой из брынзы шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1393320997_4.jpg)
Далее на доску или какую-либо другую поверхность насыпаем панировочных сухарей. Берем фарш, примерно столовую ложку и делаем из него плоскую лепешку, которую укладываем на панировочные сухари. Сверху выкладываем немного начинки из брынзы и заворачиваем рулетиком, с боков защипываем и придаем форму котлеты. Обваливаем ее в панировочных сухарях. Поскольку фарш не сильно густой, заворачивать котлеты не очень удобно, поэтому лепешку из фарша лучше сразу класть на панировочные сухари.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты с начинкой из брынзы шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1393321032_5.jpg)
Так делаем со всем фаршем и начинкой. Жарим котлеты со всех сторон до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты с начинкой из брынзы шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1393321012_dsc_0007.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно