Мясные котлеты с грибным соусом
- Фарш (свино-говяжий) 400 гр.
- Батон 2-3 кус.
- Молоко 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 2-3 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 10 шт.
- Вода 1 ст.
- Сметана 1 ст.л.
- Тимьян 4-5 вет.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Берем свино-говяжий фарш, добавляем яйцо.
Добавляем размоченный в молоке мякиш батона (не забудьте отжать лишнюю жидкость).
Солим, перчим фарш и хорошо перемешиваем.
Формируем котлеты, обваливаем в муке.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до появления румяной корочки.
Перекладываем котлеты в жаровню или кастрюлю. На дно кладем порезанную капусту или картофель, чтобы котлеты не пригорели. Добавляем немного воды, соли по вкусу, веточки тимьяна. Тушим 20-25 минут.
Тем временем разогреваем на сковороде масло, выкладываем порезанный репчатый лук. Обжариваем.
Добавляем шампиньоны. Обжариваем несколько минут.
Затем вливаем немного воды, добавляем соль, перец, добавляем сметану. Тушим еще 5 минут.
Грибной соус переливаем на блюдо.
Выкладываем мясные котлеты и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно