Вход

Котлеты от Абрамовны

Понравился 2 поварам Просмотрен 1134 раз
фото рецепта: Котлеты от Абрамовны
3025 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот рецепт относится к тем, когда нужно накормить большую семью, а у вас в холодильнике только 1 куриная грудка. А ещё этот рецепт с тех времён, когда бройлеров ещё не было в магазинах, прилавки были пустыми и хозяйкам приходилось делать из ничего, что-то. Наша соседка, милая Мина Абрамовна поделилась рецептом, как из 400 граммов куриного филе можно приготовить 25 котлет. Буду рада, если рецепт кому-то пригодится.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8

Куриное филе заранее пропустите через мясорубку с луком и морковью. А ещё нам понадобится 4 яйца, соль и перец, а также растительное масла для жарки. Как видите продуктов очень мало и они очень простые.

Фото приготовление рецепта: Котлеты от Абрамовны шаг №1
Шаг 2 из 8

Яйца разделяем на желтки и белки, желтки добавляем в фарш, а также солим и перчим. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты от Абрамовны шаг №2
Шаг 3 из 8

Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты от Абрамовны шаг №3
Шаг 4 из 8

Белки взбиваем до устойчивых пиков и добавляем в фарш. Очень нежно и аккуратно перемешиваем, снизу вверх и с боков к центру. Старайтесь не осадить белки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты от Абрамовны шаг №4
Шаг 5 из 8

Масса должна быть лёгкой и нежной.

Фото приготовление рецепта: Котлеты от Абрамовны шаг №5
Шаг 6 из 8

Жарим котлеты выкладывая их ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Фото приготовление рецепта: Котлеты от Абрамовны шаг №6
Шаг 7 из 8

Наши котлеты от Абрамовны готовы.Их получилось 25 штук.

Фото приготовление рецепта: Котлеты от Абрамовны шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты от Абрамовны шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, вам девушки!
27 июля 2016 22:25
Отличный рецепт!
22 июля 2016 14:25
Супер рецепт! Очень практично!
20 июля 2016 01:24
Похожие рецепты по ингредиентам