Котлеты из свинины и курицы с секретом
- Фарш свиной 300 г
- Фарш куриный 300 г
- Сухари 3 шт.
- Сливочное масло 60 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Укроп 2-3 веточк
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сухари панировочные 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Для приготовления котлет нам понадобятся продукты, указанные в списке.Справа от фарша шайбочки сливочного масла, которые заранее смешали с укропом, и заморозили.
У нас 2 вида фарша куриный и свиной.
Сухари заранее замочим, когда размокнут пропускаем их также через мясорубку. А также пропускаем через мясорубку лук.
Соединяем 2 вида фарша, перемолотые лук и сухари.
Солим и перчим фаршА затем отбиваем его бросая с силой в миску не менее 40 раз.
Разделяем фарш на порционные кусочки.
Формируем лепёшку. В центр кусочек сливочного масла с укропом, которые заранее заморозим в морозильной камере. Соединяем края котлеты.
Панируем котлеты в панировочных сухарях.
Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Котлеты готовы!
А это котлета в разрезе. Из котлеты вытекает ароматное сливочное масло.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
Ellisa
Ира Ли
lorik26