А-ля Пожарские - Киевские ... котлеты
Понравился 4 поварам
Просмотрен 13789 раз
Искала рецепт Пожарских котлеток и поняла что нет некоторых ингредиентов, а идти в магазин не хотелось) И как их назвать, незнаю)
Ингредиенты
- Куриные грудки 1 кг
- Лук 1 шт.
- Шпинат(в данном случае замороженный) 2 ст.л
- Сливочное, соленое масло 100-150г
- Чеснок 1-2 зубчика
- Йогурт натуральный 3 ст.л
- Яйцо 2 шт.
- Батон 3 кусочка
- Соль, перец по вкусу
- Масло для фритюра( лучше всего в оливковом масле с небольшим количеством сливочного )
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Нам понадобится:
Шаг 2 из 10
Грудку перемолола 2 раза с луком.В фарш добавила 2 желтка, йогурт, соль, перец, слегка отбила.
Шаг 3 из 10
Фарш готов. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 20-30 минут.
Шаг 4 из 10
Масло сливочное перемешала со шпинатом и рубленным чесноком(поставила в холодильник , чтобы застыл)
Шаг 5 из 10
Из фарша сделала плоские блинчики (как показано на фото)в центр положила кусочек масла со шпинатом и чесноком, завернула.
Шаг 6 из 10
Взбила вилкой белки в пену. Батон порезала на кусочки(лучше вчерашний) Обваляла в белках
Шаг 7 из 10
и булочных кубиках.
Шаг 8 из 10
Аккуратно опустила в кипяшее масло, обжарила до золотистой корочки.
Шаг 9 из 10
уложила в огнеупорную посуду и в разогретую духовку на 30 мин при 200гр.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо!