Котлеты с кабачком и манной крупой

Понравился 0 поварам Просмотрен 220 раз
фото рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Моей семье очень нравятся котлеты с добавлением кабачка вместо хлеба. Но кабачки должны молоденькие, сочные и без крупных семян. За счёт кабачков, котлеты получаются очень сочные, а за счёт панировочных сухарей, на них образовывается хрустящая корочка. Из этой порции получается 18-20 небольших котлет.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 10

Нам понадобится фарш. У нас свинина с говядиной.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №1
Шаг 2 из 10

Кабачок моем, вытираем и натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №2
Шаг 3 из 10

Если кабачок очень сочный, тогда слегка сдавите сок. Я обычно сок не сдавливаю. От него котлеты становятся сочнее. Но тогда обязательно нужно котлеты отбить не менее 20 раз, чтобы фарш стал более вязким.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №3
Шаг 4 из 10

Лук также натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №4
Шаг 5 из 10

Соединяем фарш, кабачок и лук.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавляем манную крупу, яйца, укроп, соль и перец. Перемешиваем и отбиваем фарш.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №6
Шаг 7 из 10

Формируем котлеты и панируем их в панировочных сухарях.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №7
Шаг 8 из 10

Жарим с двух сторон до готовности.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №8
Шаг 9 из 10

В результате вкусные и сочные котлеты. Так они выглядят на разломе.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусные и сочные котлетки!
11 ноября 2020 20:23
Так не готовила, но думаю очень вкусно!
11 ноября 2020 20:23
Любим такие нежные и аппетитные котлетки))
11 ноября 2020 18:30
Отличные котлеты!
11 ноября 2020 18:13
Очень вкусные и полезные котлеты)
11 ноября 2020 13:47
Аппетитные котлеты!
11 ноября 2020 13:34
Похожие рецепты по ингредиентам