Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Котлеты с кабачком и манной крупой

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3201 раз
    фото рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    5 голосов
    Моей семье очень нравятся котлеты с добавлением кабачка вместо хлеба. Но кабачки должны молоденькие, сочные и без крупных семян. За счёт кабачков, котлеты получаются очень сочные, а за счёт панировочных сухарей, на них образовывается хрустящая корочка. Из этой порции получается 18-20 небольших котлет.
    Ингредиенты
    Приготовление45 мин.
    Шаг 1 из 10

    Нам понадобится фарш. У нас свинина с говядиной.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Кабачок моем, вытираем и натираем на тёрке с крупными отверстиями.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Если кабачок очень сочный, тогда слегка сдавите сок. Я обычно сок не сдавливаю. От него котлеты становятся сочнее. Но тогда обязательно нужно котлеты отбить не менее 20 раз, чтобы фарш стал более вязким.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Лук также натираем на тёрке с крупными отверстиями.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Соединяем фарш, кабачок и лук.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Добавляем манную крупу, яйца, укроп, соль и перец. Перемешиваем и отбиваем фарш.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Формируем котлеты и панируем их в панировочных сухарях.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Жарим с двух сторон до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №8
    Шаг 9 из 10

    В результате вкусные и сочные котлеты. Так они выглядят на разломе.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и манной крупой шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    Вкусные и сочные котлетки!
    11 ноября 2020 20:23
    Ответить
    Nadin 05
    Так не готовила, но думаю очень вкусно!
    11 ноября 2020 20:23
    Ответить
    Marina30
    Любим такие нежные и аппетитные котлетки))
    11 ноября 2020 18:30
    Ответить
    YulyaMukuta
    Отличные котлеты!
    11 ноября 2020 18:13
    Ответить
    Rikki
    Очень вкусные и полезные котлеты)
    11 ноября 2020 13:47
    Ответить
    DolcheVita
    Аппетитные котлеты!
    11 ноября 2020 13:34
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам