Утиные котлеты
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1900 раз
![фото рецепта: Утиные котлеты](/uploads/picture/800/0/2021-08/1628233884_dsc03707.jpg)
Котлеты из утки делаю впервые. Фарш, как мне сказали был сделан из утиной грудки и ножек вместе с кожей. А ещё мне сказали, что лук нужно пассеровать на сливочном масле и обязательно в фарш добавлять, если есть свежая мята, или сухая. Котлеты получились очень сочные и вкусные.
Ингредиенты
- Фарш мясной 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мята 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 0,5 пучка
- Сухари 2 шт.
- Сухари панировочные для панир.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Ужин
Приготовление55 мин.
Шаг 1 из 8
Лук мелко нарезаем и пассеруем на сливочном масле.
![Фото приготовление рецепта: Утиные котлеты шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628233146_dsc03692.jpg)
Шаг 2 из 8
Фарш дважды пропущен через мясорубку.
![Фото приготовление рецепта: Утиные котлеты шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628233158_dsc03693.jpg)
Шаг 3 из 8
Сухари размочены. Вынимаем и отжимаем.
![Фото приготовление рецепта: Утиные котлеты шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628233162_dsc03694.jpg)
Шаг 4 из 8
Соединяем вместе фарш, сухари, яйцо, лук пассерованный, соль, перец и сухую мяту. Перемешиваем и отбиваем.
![Фото приготовление рецепта: Утиные котлеты шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628233145_dsc03695.jpg)
Шаг 5 из 8
Формируем котлеты.
![Фото приготовление рецепта: Утиные котлеты шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628233174_dsc03697.jpg)
Шаг 6 из 8
Панируем их в крупной сухарной панировке. и жарим на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Утиные котлеты шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628233179_dsc03698.jpg)
Шаг 7 из 8
Утиные котлеты готовы!
![Фото приготовление рецепта: Утиные котлеты шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628233187_dsc03708.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Утиные котлеты шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628233209_dsc03706.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Утиные котлеты тоже никогда не готовила, но не сомневаюсь, что это очень вкусно Томочка)) Очень аппетитное фото))
6 августа 2021 11:29
Ответить
Спасибо дорогая!
6 августа 2021 20:30
Ответить
Очень аппетитно смотрятся))) уверена,что очень вкусные!!!
6 августа 2021 10:30
Ответить
Спасибо, Ирочка!
6 августа 2021 20:29
Ответить
Суп-пюре из цветной капусты с индейкой
Суп диетический, вкусный и разнообразит меню вашего малыша. Нежная ...
27.04.2017, 10:41
Marina30
Жюльен в кабачках
Как ни смешно это звучит, но именно в кабачках жюльен. Сейчас сезон ...
16.05.2012, 21:23
Zoya7
Домашняя шаверма с индейкой и авокадо
Домашняя шаверма – это палочка-выручалочка для быстрого перекуса. Та ...
11.07.2015, 14:32
OdryParker
Блинчики с индейкой, луком и яйцом
Иногда когда варим бульон остается мясо. Едят его не очень охотно, н ...
22.03.2017, 19:53
Zoya7
Запеченные хвостики индейки
Хвостики индейки, они же индюшиные гузки - продукт, безусловно, спец ...
17.06.2020, 21:49
tanana
Мясо индейки тушеное с грибами
Мясо индейки тушеное с грибами получается очень вкусное и ароматное. ...
23.10.2020, 22:29
uliay
Солянка "По-домашнему"
Домашний вариант солянки, да простят меня шеф-повара ресторанов. Вку ...
15.07.2012, 13:20
Zoya7
Красный борщ с индейкой
Хочу поделиться рецептом красного борщ приготовленого с мяса индейки ...
11.10.2021, 20:13
the_dream
Индейка с рисом и овощами
Индейка с рисом и овощами относится к низкокалорийным блюдам, жира п ...
15.09.2019, 10:57
tanana
Мясо индейки запеченое с картофелем и пряностями в духовке
Мясо индейки приготовленное в духовке вкуснее и полезнее жареного. З ...
25.12.2015, 00:18
mnat