Яйца по-шотландски

Понравился 0 поварам Просмотрен 442 раз
фото рецепта: Яйца по-шотландски
(4.65)
3844 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.27
11 голосов
Предлагаю вашему вниманию рецепт английской кухни, который представляет собой яйца в обмазанные фаршем и жаренные в сухарях во фритюре. Яйцо по-шотландски очень популярная закуска в Англии и Шотландии. Такое блюдо хорошо подавать с овощами.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

В домашний куриный фарш добавляем специи и приправы, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Яйца по-шотландски шаг №1
Шаг 2 из 13

Теперь добавим ложку манной крупа и яйцо, тщательно перемешиваем и ставим на 20-30 минут в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Яйца по-шотландски шаг №2
Шаг 3 из 13

Отвариваем и очищаем перепелиные яйца.

Фото приготовление рецепта: Яйца по-шотландски шаг №3
Шаг 4 из 13

Для удобства смазываем пиалу холодной водой, мокрыми руками формируем небольшой колобок из фарша. Кладем в форму, делаем углубление и в середину вставляем яйцо.

Фото приготовление рецепта: Яйца по-шотландски шаг №4
Шаг 5 из 13

Затем переворачиваем в руку пиалу и формируем шарик. Панируем с начала в муке.

Фото приготовление рецепта: Яйца по-шотландски шаг №5
Шаг 6 из 13

Затем в яйце. Для удобства можно использовать ложку.

Фото приготовление рецепта: Яйца по-шотландски шаг №6
Шаг 7 из 13

Затем в панировочных сухарях

Фото приготовление рецепта: Яйца по-шотландски шаг №7
Шаг 8 из 13

В сотейник наливаем растительное масло. Разогреваем и отправляем мясной шарик. Жарим несколько минут

Фото приготовление рецепта: Яйца по-шотландски шаг №8
Шаг 9 из 13

Переворачиваем и жарим с другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Яйца по-шотландски шаг №9
Шаг 10 из 13

Готовые мясные шарики выкладываем на бумажное полотенце. Яйца по-шотландски готовы.

Фото приготовление рецепта: Яйца по-шотландски шаг №10
Шаг 11 из 13

Подаём порционно с овощным салатом.

Фото приготовление рецепта: Яйца по-шотландски шаг №11
Шаг 12 из 13

Яйцо по-шотландски в разрезе.

Фото приготовление рецепта: Яйца по-шотландски шаг №12
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Яйца по-шотландски шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличные котлеты!
15 октября 2021 20:06
Сытные, вкусные, золотистые и очень аппетитные!
15 октября 2021 10:48
Похожие рецепты по ингредиентам