Колбаски по-слуцки

Берем два вила фарша свиной и куриный. Измельчаем в блендере лук и чеснок. Добавляем в фарш лук, тертую морковь, чеснок, специи, яйцо сухари и тщательно перемешиваем. Отправляем на 20-30 минут в холодильник.

Из охлажденного фарша формируем длинные колбаски-котлетки.

Отправляем на сковороду в хорошо разогретое масло и жарим с одной стороны до золотистой корочки.

Затем переворачиваем и жарим с другой стороны. Затем добавляем немного горячей, кипяченой воды, лавровый лист, закрываем крышкой. Тушим на маленьком огне 10-15 минут.

Готовые ароматные и аппетитные колбаски по слуцки.

Приятного аппетита!