Кефте с капустным салатом на лепешке
- Фарш говяжий 200 гр.
- Перец Халапеньо 1 ст.лож.
- Петрушка горсть
- Соль по вкусу
- Мука 100 гр.
- Вода 4 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Дрожжи сухие щепотка
- Капуста белокочанная 100 гр.
- Укроп 2 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Базилик по вкусу
- Сахар 0,5 чай.ло
- Уксус 1 ст.лож.
- Йогурт для подачи
- Малина для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Сначала нужно замесить тесто из муки, воды, масло, соль и дрожжи.
Тесто накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на минут 15.
Фарш сметать с острым перцем. У меня соус из перца халапеньо.
Посолить и добавить сухую или свежую петрушку. Все тщательно перемешать.
Сформировать маленькие колбаски.
Жарить со всех сторон до готовности на растительном масле.
Для салата нужно нашинковать капусту, нарезать зелень и смешать с солью, сахаром и уксусом. Оставить на минут пять или дольше. Масла в салате нет.
Тесто разделить на 2-3 части, раскатать в тонкий блин и готовить на сухой сковороде до румяной корочки.
Собираем блюдо. На лепешку кладем капустный салат, котлеты и освежить блюдо йогуртом и ягодами малины - но это по желанию.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно