Кефте с капустным салатом на лепешке
![фото рецепта: Кефте с капустным салатом на лепешке](/uploads/picture/800/0/2018-08/1535364396_022.jpg)
- Фарш говяжий 200 гр.
- Перец Халапеньо 1 ст.лож.
- Петрушка горсть
- Соль по вкусу
- Мука 100 гр.
- Вода 4 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Дрожжи сухие щепотка
- Капуста белокочанная 100 гр.
- Укроп 2 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Базилик по вкусу
- Сахар 0,5 чай.ло
- Уксус 1 ст.лож.
- Йогурт для подачи
- Малина для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Сначала нужно замесить тесто из муки, воды, масло, соль и дрожжи.
![Фото приготовление рецепта: Кефте с капустным салатом на лепешке шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535363019_002.jpg)
Тесто накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на минут 15.
![Фото приготовление рецепта: Кефте с капустным салатом на лепешке шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535363057_006.jpg)
Фарш сметать с острым перцем. У меня соус из перца халапеньо.
![Фото приготовление рецепта: Кефте с капустным салатом на лепешке шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535363048_002-2.jpg)
Посолить и добавить сухую или свежую петрушку. Все тщательно перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Кефте с капустным салатом на лепешке шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535363098_003.jpg)
Сформировать маленькие колбаски.
![Фото приготовление рецепта: Кефте с капустным салатом на лепешке шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535363139_007.jpg)
Жарить со всех сторон до готовности на растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Кефте с капустным салатом на лепешке шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535363115_011.jpg)
Для салата нужно нашинковать капусту, нарезать зелень и смешать с солью, сахаром и уксусом. Оставить на минут пять или дольше. Масла в салате нет.
![Фото приготовление рецепта: Кефте с капустным салатом на лепешке шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535363123_015.jpg)
Тесто разделить на 2-3 части, раскатать в тонкий блин и готовить на сухой сковороде до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Кефте с капустным салатом на лепешке шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535363138_014.jpg)
Собираем блюдо. На лепешку кладем капустный салат, котлеты и освежить блюдо йогуртом и ягодами малины - но это по желанию.
![Фото приготовление рецепта: Кефте с капустным салатом на лепешке шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535363129_019.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Кефте с капустным салатом на лепешке шаг №10](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535364298_020.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно