Котлета с грибами и сыром моцарелла

Смешайте мясной фарш с хлебной крошкой, солью, перцем и мелко нарезанной петрушкой, формуйте котлеты.

Разогрейте растительное масло и жарьте первую сторону котлеты до корочки. В это время нарежьте грибы пластинами.

Переверните котлету и жарьте вторую строну. На свободное место высыпьте грибы и жарьте минуты четыре.

Отодвиньте грибы в кучку, рядом положите половину булочки срезов вниз. Мякоть булочки сразу начнет впитывать мясные жиры.

Котлету еще раз переверните, положите сверху ломтик моцареллы и второй ломтик на кучку грибов. Накройте крышку, огонь минимальный и готовьте пока сыр начнет плавится, но не сползает на сковороду.

На булку кладем ломтики помидора.

Сверху грибы с сыром.

И завершите котлетой с сыром.

Приятного аппетита!