Фрикадельки из индейки и овощей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4008 раз
Фрикадельки из индейки и овощей. Из овощей я использую лук с морковью и чесноком. Лук и морковь нужно половину жарить, а половину добавить в фарш свежими. Фрикадельки сначала жарятся быстро до корочки, а потом запекаются. При такой технике приготовления, фрикадельки остаются сочные, вкусные и полезные.
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Грудка индейки 300 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10
Мелко нарежьте лук и пластинами чеснок. жарьте на среднем огне до мягкости.
Шаг 2 из 10
Через две минуты добавьте одну морковь на терку и жарьте еще минуты три. Остудите.
Шаг 3 из 10
Нарежьте половину остального лука и вторую морковь, забросьте в блендер.
Шаг 4 из 10
Крупно нарежьте филе индейки и все тщательно перебейте.
Шаг 5 из 10
В фарш нужно высыпать остывшие овощи и еще раз перебить.
Шаг 6 из 10
Получившийся фарш посолите и поперчите, перемешайте.
Шаг 7 из 10
Формуйте нужного для вас размера фрикадельки.
Шаг 8 из 10
Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и быстро обжарьте с четырех сторон до корочки.
Шаг 9 из 10
Переложите в форму для запекания, накройте фольгой и отправьте в разогретую духовку до 180 гр. минут 10.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Вкусненько!
22 июня 2019 23:07
Ответить