Котлеты с сыром

Понравился 2 поварам Просмотрен 1314 раз
фото рецепта: Котлеты с сыром
(4.63)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Это очень вкусные и нежные котлетки, для приготовления которых можно взять любой сыр: от обычного твердого до моцареллы или сыра типа "здоровье", любой вариант будет уместным. Я не добавляю специи в такие котлеты, чтобы не перебить вкус сыра, но можно разнообразить панировку кунжутом или пряностями. Куриное филе можно заменить на нежирный свиной фарш, тогда чуть дольше обжаривайте котлеты. Удачи!
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10

Продукты.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с сыром шаг №1
Шаг 2 из 10

Замочите хлеб в молоке. Чтобы это происходило более равномерно, я обычно ломаю его руками и заливаю молоком, утрамбовываю.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с сыром шаг №2
Шаг 3 из 10

Мясо пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Потом отожмите немного хлеб от молока и соедините фарш с хлебом. Для более однородной консистенции я измельчаю второй раз мясо с хлебом в блендере.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с сыром шаг №3
Шаг 4 из 10

Твердый сыр порежьте кубиками.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с сыром шаг №4
Шаг 5 из 10

Мокрыми руками скатайте шарик из фарша, придавите чуточку, чтобы получилась круглая лепешка.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с сыром шаг №5
Шаг 6 из 10

Положите часть сыра.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с сыром шаг №6
Шаг 7 из 10

Сформируйте овальную котлетку. Обваляйте в сухарях.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с сыром шаг №7
Шаг 8 из 10

Тоже самое проделайте и с остальным фаршем. У меня получилось 8 крупных котлет.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с сыром шаг №8
Шаг 9 из 10

Разогрейте растительное масло, положите котлеты, жарьте с каждой стороны по 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с сыром шаг №9
Готово!

Когда котлеты обжарены с одной стороны, я переворачиваю их на другую и накрываю крышкой, чтобы они еще пропарились и стали нежнее. Пробуйте.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с сыром шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательные котлеты!
5 декабря 2018 19:52
спасибо Томочка!
5 декабря 2018 19:54
Похожие рецепты по ингредиентам