Вход

Котлеты в томатной подливе

Понравился 2 поварам Просмотрен 3930 раз
фото рецепта: Котлеты в томатной подливе
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень люблю такие котлетки с рисом или с гречкой, чтобы подливку сверху можно было добавить как соус. И, конечно же, вкусно с картофельным пюре.
Вкус с пюре из свежих помидоров отличается от вкуса подливы с томатной пастой. Он тоньше и нежнее.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Мясо промыть, обсушить, перекрутить на фарш. Батон замочить в молоке.



Добавить перекрученные лук, отжатый батон и чеснок (все вместе я перекрутила в блендере).



Посолить, поперчить. Вымесить хорошенько фарш.



Сформировать небольшие котлетки и запанировать их в муке (можно в сухарях).
Обжарить на растительном масле.



Снять готовые котлетки со сковороды, в оставшееся масло положить мелко нарезанный лук, слегка его обжарить. Затем добавить муку (я положила ту, что осталась после панировки). Размешать. Добавить томатное пюре. Соль и перец немного. Перемешать. Залить водой или бульоном.



Положить в полученную массу котлеты и под крышкой томить минут 15-20.


Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам