Вход

Полпеты - котлеты из свинины

Понравился 1 повару Просмотрен 1011 раз
фото рецепта: Полпеты - котлеты из свинины
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусные и нежные маленькие котлеты, тушенные в томатном соке. Название «полпеты» для таких котлет характерно только для балканских стран. Наибольшее распространение получили хорватские полпеты из свинины.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Для приготовления котлет пулпет, нам понадобятся продукты по списку.

Фото приготовление рецепта: Полпеты - котлеты из свинины шаг №1
Шаг 2 из 10

Ломтики хлеба заливаем молоком для набухания.

Фото приготовление рецепта: Полпеты - котлеты из свинины шаг №2
Шаг 3 из 10

Мелко нарезаем петрушку и базилик.

Фото приготовление рецепта: Полпеты - котлеты из свинины шаг №3
Шаг 4 из 10

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Полпеты - котлеты из свинины шаг №4
Шаг 5 из 10

К фаршу добавляем яйцо, лук, зелень, размоченный в молоке сухарь,выдавливаем через пресс чеснок, солим, перчим, перемешиваем.Выбиваем в течении 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Полпеты - котлеты из свинины шаг №5
Шаг 6 из 10

Формируем маленькие котлетки, панируем их в муке.

Фото приготовление рецепта: Полпеты - котлеты из свинины шаг №6
Шаг 7 из 10

Жарим с двух сторон на сковороде.

Фото приготовление рецепта: Полпеты - котлеты из свинины шаг №7
Шаг 8 из 10

Соус готовим заранее. У помидоров снимаем кожицу, нарезаем их кусочкамии пробиваем блендером.Добавляем томатную пасту и воду, перемешиваем, солим и добавляем сахар.

Фото приготовление рецепта: Полпеты - котлеты из свинины шаг №8
Шаг 9 из 10

Котлеты заливаем соусом.Тушим под крышкой в течении 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Полпеты - котлеты из свинины шаг №9
Готово!

Котлеты пулпеты готовы! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Полпеты - котлеты из свинины шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Томочка, аппетитные котлетки!
13 августа 2016 21:45
Спасибо, Анжелочка!
13 августа 2016 22:39
Похожие рецепты по ингредиентам