Полпеты - котлеты из свинины

Для приготовления котлет пулпет, нам понадобятся продукты по списку.

Ломтики хлеба заливаем молоком для набухания.

Мелко нарезаем петрушку и базилик.

Лук мелко нарезаем.

К фаршу добавляем яйцо, лук, зелень, размоченный в молоке сухарь,выдавливаем через пресс чеснок, солим, перчим, перемешиваем.Выбиваем в течении 15 минут.

Формируем маленькие котлетки, панируем их в муке.

Жарим с двух сторон на сковороде.

Соус готовим заранее. У помидоров снимаем кожицу, нарезаем их кусочкамии пробиваем блендером.Добавляем томатную пасту и воду, перемешиваем, солим и добавляем сахар.

Котлеты заливаем соусом.Тушим под крышкой в течении 20 минут.

Котлеты пулпеты готовы! Приятного аппетита!