Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Котлеты рубленые из свинины

    Понравился 1 повару Просмотрен 4004 раз
    фото рецепта: Котлеты рубленые из свинины
    (4.65)
    1167 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    6 голосов
    Хочу поделиться с Вами рецептом рубленых котлет из свиного ошейка. Можно было бы сказать, что это бифштекс со свинины. Но настоящий бифштекс готовится из говядины и без лука. Котлеты получаются очень сочные, вкусные и ароматные.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 8

    Мясо нарезать сначала на тонкие ломтики, поперёк волокон.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты рубленые из свинины шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Затем ломтики нарезать на тонкие полоски, а их - мелкими кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты рубленые из свинины шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Затем мясо порубить большим и острым ножом.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты рубленые из свинины шаг №3
    Шаг 4 из 8

    К рубленому мясу добавить мелко нарезанную луковицу.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты рубленые из свинины шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Также в фарш добавить соль, перец, паприку и холодную воду. Хорошо его вымешать и отбить.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты рубленые из свинины шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Влажными руками сформировать котлеты. Лучше их делать потоньше.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты рубленые из свинины шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Обжарить котлеты на разогретой сковороде с двух сторон, по 5-7 минут. За 3-4 минуты до готовности, можно накрыть их крышкой.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты рубленые из свинины шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Котлеты рубленые из свинины шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 8
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Красивые и очень вкусные котлетки!
    14 февраля 2021 21:47
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо большое, Тамара!
    16 февраля 2021 15:39
    Ответить
    Yulia.
    Сочные, вкусные и сытные котлетки!
    13 февраля 2021 21:10
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо!
    13 февраля 2021 22:04
    Ответить
    Rikki
    Рецепт очень вкусный)
    13 февраля 2021 20:37
    Ответить
    YulyaMukuta
    Благодарю!
    13 февраля 2021 22:05
    Ответить
    Nadin 05
    Вкуснота, да еще на такой супер сковородке :)), так давно ее хочу купить и никак :))
    13 февраля 2021 20:33
    Ответить
    YulyaMukuta
    Большое спасибо))
    13 февраля 2021 22:05
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам