Котлеты рубленые из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 3712 раз

Хочу поделиться с Вами рецептом рубленых котлет из свиного ошейка. Можно было бы сказать, что это бифштекс со свинины. Но настоящий бифштекс готовится из говядины и без лука. Котлеты получаются очень сочные, вкусные и ароматные.
Ингредиенты
- Свиной ошеек 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Мясо нарезать сначала на тонкие ломтики, поперёк волокон.

Шаг 2 из 8
Затем ломтики нарезать на тонкие полоски, а их - мелкими кубиками.

Шаг 3 из 8
Затем мясо порубить большим и острым ножом.

Шаг 4 из 8
К рубленому мясу добавить мелко нарезанную луковицу.

Шаг 5 из 8
Также в фарш добавить соль, перец, паприку и холодную воду. Хорошо его вымешать и отбить.

Шаг 6 из 8
Влажными руками сформировать котлеты. Лучше их делать потоньше.

Шаг 7 из 8
Обжарить котлеты на разогретой сковороде с двух сторон, по 5-7 минут. За 3-4 минуты до готовности, можно накрыть их крышкой.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Красивые и очень вкусные котлетки!
14 февраля 2021 21:47
Ответить
Спасибо большое, Тамара!
16 февраля 2021 15:39
Ответить
Сочные, вкусные и сытные котлетки!
13 февраля 2021 21:10
Ответить
Спасибо!
13 февраля 2021 22:04
Ответить
Рецепт очень вкусный)
13 февраля 2021 20:37
Ответить
Благодарю!
13 февраля 2021 22:05
Ответить
Вкуснота, да еще на такой супер сковородке :)), так давно ее хочу купить и никак :))
13 февраля 2021 20:33
Ответить
Большое спасибо))
13 февраля 2021 22:05
Ответить
Запеканка "Остатки сладки"
Запеканка "Остатки сладки" - это рецепт из уже готовых продуктов. Ес ...
08.05.2016, 17:39
lorik26
Котлета на мангале
Вкусное сочное мясо на углях.
24.05.2014, 21:46
Тория
Свинные котлеты
Вкусные сочные свиные котлеты.
12.04.2013, 17:09
тори
Свинина гриль под соусом из клюквы с апельсином
Свинина гриль под соусом из клюквы с апельсином. Это блюдо можно при ...
29.05.2018, 20:08
lorik26
Свиные котлеты маринованные с розмарином
Для любителей свиных котлет рецепт понравится он скорый после марино ...
03.05.2013, 22:05
Апрель