Котлеты рубленые из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 3848 раз

Хочу поделиться с Вами рецептом рубленых котлет из свиного ошейка. Можно было бы сказать, что это бифштекс со свинины. Но настоящий бифштекс готовится из говядины и без лука. Котлеты получаются очень сочные, вкусные и ароматные.
Ингредиенты
- Свиной ошеек 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Мясо нарезать сначала на тонкие ломтики, поперёк волокон.

Шаг 2 из 8
Затем ломтики нарезать на тонкие полоски, а их - мелкими кубиками.

Шаг 3 из 8
Затем мясо порубить большим и острым ножом.

Шаг 4 из 8
К рубленому мясу добавить мелко нарезанную луковицу.

Шаг 5 из 8
Также в фарш добавить соль, перец, паприку и холодную воду. Хорошо его вымешать и отбить.

Шаг 6 из 8
Влажными руками сформировать котлеты. Лучше их делать потоньше.

Шаг 7 из 8
Обжарить котлеты на разогретой сковороде с двух сторон, по 5-7 минут. За 3-4 минуты до готовности, можно накрыть их крышкой.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Красивые и очень вкусные котлетки!
14 февраля 2021 21:47
Ответить
Спасибо большое, Тамара!
16 февраля 2021 15:39
Ответить
Сочные, вкусные и сытные котлетки!
13 февраля 2021 21:10
Ответить
Спасибо!
13 февраля 2021 22:04
Ответить
Рецепт очень вкусный)
13 февраля 2021 20:37
Ответить
Благодарю!
13 февраля 2021 22:05
Ответить
Вкуснота, да еще на такой супер сковородке :)), так давно ее хочу купить и никак :))
13 февраля 2021 20:33
Ответить
Большое спасибо))
13 февраля 2021 22:05
Ответить
Фаршированный перец запеченный в духовке
Перец, фаршированный мясом можно приготовить в кастрюле, то есть сва ...
26.02.2017, 18:20
Zoya7
Буженина
Свинину можно жарить, варить и тушить. Из свинины готовят борщи, щи, ...
19.06.2012, 18:28
Marina30
Свинина с квашеной капустой и рисом
Свинина с рисом и квашеной капустой очень напоминает плов. В принцип ...
23.11.2017, 10:32
Zoya7
Свинина с яблоками и сливками
Свинина с яблоками в сливках - настоящий деликатес. Нежное, мягкое м ...
30.11.2017, 14:13
Zoya7
Суп харчо со свининой
Суп харчо отличается своим невероятным ароматом и вкусом.Грецкие оре ...
21.01.2020, 19:32
тамара агапитова
Плов из свинины
Наверное, нет такой хозяйки, которая бы не варила плов. Блюдо, можно ...
29.06.2016, 14:52
Zoya7
Отбивные в томатно-горчичном маринаде
Отбивные в томатно-горчичном маринаде, это еще один вид для любителе ...
20.03.2015, 00:09
AnnaLina
Свинина тушёная с луком
Мясо годится как обычного семейного, так и для званого ужина. Мясо н ...
02.04.2018, 20:37
тамара агапитова
Свинина с вешенками в сметане
Жаркое из свинины частый гость на нашем столе. С картофелем, грибами ...
19.12.2017, 19:39
Zoya7
Котлеты с овощами и грибами
Такие котлеты можно приготовить из любого мяса:курицы, индейки, говя ...
03.12.2017, 18:55
Zoya7