Куриные котлеты с рисом.
![фото рецепта: Куриные котлеты с рисом.](/uploads/picture/800/0/2012-05/1338320358_37d5b621162a.jpg)
- Куриное филе 500гр
- Картофель (средний) 1-2шт
- Рис 100гр
- Лук 2шт
- Чеснок 2 зубка
- Морковь 1шт
- Оливковое масло 50гр
- Зелень (укроп, петрушка) 1/2 пучка
- Куркума 1/2ч.ложки
- Кориандр 1ч.ложка
- Сметана 1.5ст.ложки
- Томатный соус 1ст.ложка
- Сыр 50гр
- Крахмал куккурузный 1ст.ложка
- Соль, перец по вкусу
- Помидорпы черри
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Куриное филе измельчить в блендере или на мясорубке. Добавить к нему натертую на мелкой терке 1 луковицу, картофель, измельченный чеснок, мелко нарезанную, зелень кориандр, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и выбить до гладкой массы.
![Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты с рисом. шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1338320331_a6b1f059508c.jpg)
Мокрыми руками сформировать круглые приплюснутые котлеты, выложить на противень, смазанный масло, по середине сделать углубление. Поставить в духовку на 15 мин при температуре 200 градусов.
![Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты с рисом. шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1338320410_3ccecb45046c.jpg)
Рис промыть и отварить до готовности. Слить воду, рис не промывать. Охладить.
![Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты с рисом. шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1338320324_686869a2e864.jpg)
Лук мелко порезать, морковь натереть на мелкой терке. Припустить на оливковом масле до мягкости.
![Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты с рисом. шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1338320413_cb3428922512.jpg)
В рис добавить лук с морковью, крахмал, куркуму, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты с рисом. шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1338320379_ddffb98ba5fb.jpg)
Смешать сметану с томатным соусом.
![Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты с рисом. шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1338320324_ea93a16ea569.jpg)
Выложить в углубление котлет по 1-1.5ч.ложки сметано-томатного соуса.
![Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты с рисом. шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1338320363_a0803b427f0e.jpg)
Сформировать из риса круглые шарики.
![Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты с рисом. шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1338320340_b32daab3419a.jpg)
Обвалять их в мелко натертом сыре и выложить на куриные котлеты.
![Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты с рисом. шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1338320360_97baf8005a4b.jpg)
Запекать в духовке 10мин до зарумянивания.
![Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты с рисом. шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1338320345_17ec99effb40.jpg)
При подаче из помидор сделать гребешок и клювик, из горошин черного перца глазки. Подавать с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты с рисом. шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1338320410_9bf0e039a0d4.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо!