Вход

Паровые овощные котлеты

Понравился 1 повару Просмотрен 2454 раз
фото рецепта: Паровые овощные котлеты
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусные диетические котлетки на пару из овощей. Легкий и полезный гарнир.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Основой этих котлет служит белокочанная капуста. Чем нежнее и моложе она будет, тем нежнее получатся ваши котлетки. Капусту нужно вымыть и нарезать листья мелкими кубиками. Чем мельче тем лучше, но не превращайте капусту в пюре. Дальше капусту необходимо потушить. Выложите капусту в казанок, посолите и влейте воды столько, чтобы она едва покрывала ее. Огонь сделайте сначала большой и поставьте казанок нагреваться. Как только вода закипит, снизьте огонь до минимума и не накрывая крышкой тушите капусту до мягкости примерно 7-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Паровые овощные котлеты шаг №1
Шаг 2 из 7

Укроп мелко порубите ножом. Можно и другую зелень добавить по вкусу, например петрушку.

Фото приготовление рецепта: Паровые овощные котлеты шаг №2
Шаг 3 из 7

Брокколи порубите как можно мельче ножом и положите в миску. Когда капуста будет готова дайте ей слегка остыть и положите в миску к остальным ингредиентам. Если капуста слишком мокрая необходимо положить ее минут на 5 в друшля

Фото приготовление рецепта: Паровые овощные котлеты шаг №3
Шаг 4 из 7

Болгарский перец вымойте, выньте из него семена и нарежьте мелкими кубиками. Можно использовать перец любого сорта.

Фото приготовление рецепта: Паровые овощные котлеты шаг №4
Шаг 5 из 7

Перемешайте овощи и посолите по вкусу, положите все приправы.

Фото приготовление рецепта: Паровые овощные котлеты шаг №5
Шаг 6 из 7

Перемешайте полученную смесь и добавьте к ней куриное яйцо. Перемешайте фарш руками до однородности. Пароварку нагрейте. Котлетки формируйте мокрыми руками сжимая их в кулачок и превращая в шарики. Котлеты могут разваливаться так что придется потрудится.

Фото приготовление рецепта: Паровые овощные котлеты шаг №6
Готово!

Готовить такие котлетки на пару необходимо не более 10 минут чтобы овощи не переварились! Подавать котлетки можно как горячими так и холодными. Это прекрасный гарнир к отварному мясу.

Фото приготовление рецепта: Паровые овощные котлеты шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам