Котлеты с кабачком и шпинатом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6426 раз
![фото рецепта: Котлеты с кабачком и шпинатом](/uploads/picture/800/0/2015-05/1432228265_watermarked---dsc_0032.jpg)
Сделать котлетки сочными, мягкими и нежными из говяжьего фарша это возможно )) добавив больше овощей и домашней сметаны в фарш. Попробуйте , очень вкусно !
Ингредиенты
- Фарш говяжий 300 гр.
- Кабачок 1 шт.
- Шпинат 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 30% жирности 40 гр.
- Сухари панировочные -
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Масло оливковое 30 мл.
- Специи По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
На оливковом масле обжарить до золотистого цвета луковицу.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и шпинатом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432228261_dsc_0022.jpg)
Шаг 2 из 8
Добавить натертый на крупной терке цукини.
Чуть посолить, накрыть крышкой и потушить на тихом огне в течении 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и шпинатом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432228280_dsc_0023.jpg)
Шаг 3 из 8
Затем добавить шпинат. У меня заморозка.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и шпинатом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432228247_dsc_0024.jpg)
Шаг 4 из 8
Выложить сметану.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и шпинатом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432228201_dsc_0025.jpg)
Шаг 5 из 8
В мисочке смешать фарш, овощную смесь и 1 или 2 яйца.
Соль и специи по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и шпинатом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432228281_dsc_0026.jpg)
Шаг 6 из 8
Добавить панировочные сухари. У меня ушло примерно 50 гр. Сухари должны впитать лишнюю влагу в фарше.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и шпинатом шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432228191_dsc_0027.jpg)
Шаг 7 из 8
Мокрыми руками сформировать котлетки и обжарить на сковороде с растительным маслом.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и шпинатом шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432228236_dsc_0028.jpg)
Готово!
Ну, и чтобы совсем по-домашнему )) я их немного потушила в мясном коричневом соусе.
С картофелем было очень вкусно !
![Фото приготовление рецепта: Котлеты с кабачком и шпинатом шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432228247_watermarked---dsc_0035.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибочки, Том !
Свежий это даже лучше )) Готовьте на здоровье !