Котлеты из баклажанов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2211 раз
Вкусные и очень полезные котлеты можно приготовить из баклажан. Такие котлеты готовятся быстро и не требуют больших физических и материальных затрат. Котлеты на *ура* идут с пышным картофельным пюре и одинаково вкусны как горячими, так и холодными, но в моей семье предпочитают холодные с соусом. Соус здесь.https://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/48620-sous-nezhnyy.html
Ингредиенты
- Баклажан 5 средних
- Сухари панировочные 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Укроп 5 веточек
- Чеснок 4 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Баклажаны моем и накалываем вилкой. Запекаем. Можно запекать в духовке при температуре 200* приблизительно 30 минут. А можно запекать в микроволновке, приблизительно 7-8 минут.
Шаг 2 из 12
Запеченные баклажаны остужаем.
Шаг 3 из 12
Каждый баклажан разрезаем вдоль на 4 части. Ножом подрезаем кожицу.
Шаг 4 из 12
Можно баклажаны пропустить через мясорубку, а можно рубить ножом.
Шаг 5 из 12
Так выглядят порубленные баклажаны.
Шаг 6 из 12
В баклажаны добавляем панировочные сухари.
Шаг 7 из 12
Сыр натираем на средней тёрке. Перемешиваем.
Шаг 8 из 12
Добавляем яйцо, укроп, выдавливаем через пресс чеснок, солит и перчим.
Шаг 9 из 12
Формируем котлеты.
Шаг 10 из 12
Панируем в муке.
Шаг 11 из 12
Жарим с двух сторон на сковороде.
Готово!
Котлеты из баклажанов готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Знаю что это очень вкусно, чудесные котлеты.
15 августа 2017 20:03
Ответить
Кабачково-нутовые оладьи
Оладьи из молодых кабачков с нутовой мукой, пшеничными отрубями, кор ...
25.12.2021, 09:57
ОльгаЧ
Запеченные кабачки в хрустящей панировке
Во всех блюдах, во всех видах, в любой сезон мы так любим кабачки. О ...
19.01.2020, 11:57
Marina30
Кабачки тушеные с овощами
Летом когда не хочется тяжелых блюд, а хочется разнообразить меню яр ...
26.07.2013, 15:27
master
Жареные кабачки
Кабачки - это очень полезные и вкусные овощи. В сезон я готовлю очен ...
10.09.2019, 12:05
uliay
Кабачки запеченные на решетке
Отличным дополнением к шашлыкам или мясу на гриле могут быть запечен ...
28.09.2013, 23:35
tanana
Закусочные пикантные кабачки
Замечательная овощная закуска, одна из самых любимых в моей семье. ...
07.05.2015, 12:33
Ellisa
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки - копченной курицей, сыром и консервированной ...
13.07.2016, 18:52
lorik26
Закуска из кабачка
Закуска из кабачка - это очень легкое, диетическое блюдо для девочек ...
25.10.2018, 17:31
lorik26
Овощные кексы
Такие овощные кексы подходят как выпечка к кофе, можно использовать ...
19.09.2013, 22:24
tanana
Оладьи из замороженного кабачка с яйцом
Оладьи из замороженного кабачка с яйцом и сметаной. Если у вас в зам ...
23.06.2021, 23:21
ihajse