Котлеты из куриной печени

Подготовьте продукты. Овощи очистить. Рис отварить в подсоленой воде в соотношении 1:2 до готовности, остудить. Печень вымыть, удалить жир.

Берем мясорубку, и пропускаем пару раз через мелкое сито все ингредиенты: лук, чеснок, морковь, печень. Также добавляем отварной рис. Смешиваем.

С печеночную массу добавьте соль, специи, муку пшеничную. Размешайте все до однородной массы.

Столовой ложкой набираем фарш печеночный и кладем в разогретое масло рафинированное и обжариваем до корочки с обоих сторон.

Печеночные котлеты готовы, подавать со сметной!