Рыбные котлеты из трески с геркулесом и варёным яйцом.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8758 раз
Большое спасибо моему другу Виктории passion1963 за идею этого рецепта. Котлеты очень вкусные, попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
- Треска (филе) 700гр.
- Лук репчатый 1 крупная луковица.
- Геркулес (овсяные хлопья) 2 большие горсти + для панировки.
- Соль, перец, лимонный сок.
- Масло сливочное 100гр.
- Яйцо куриное отварное 2шт.
- Зелень (у меня нашлось лишь парочка сухих веточек укропа)
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Филе трески и очищенную луковицу превращаем в фарш при помощи мясорубки или блендера.
Вмешиваем в фарш овсяные хлопья, солим, перчим, при желании добавляем немного лимонного сока, вымешиваем до гладкости. Даём немного постоять, а тем временем отвариваем яйца, остужаем, чистим и нарезаем кубиком.
Добавляем порезанные куриные яйца, вымешиваем.
Влажными руками формируем котлетку, внутрь «прячем» по чайной ложке сливочного масла.
Панируем в измельчённых при помощи блендера овсяных хлопьях.
Обжариваем с двух сторон на растительном масле, до румяной корочки.
Из пергамента делаем кулёк, убираем в него котлеты и допекаем их в духовке, при 180град. минут 10-15.
Гарнир на ваш вкус, у нас было картофельное пюре.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Вмешиваем в фарш овсяные хлопья, солим, перчим, при желании добавляем немного лимонного сока, вымешиваем до гладкости. Даём немного постоять, а тем временем отвариваем яйца, остужаем, чистим и нарезаем кубиком.
Добавляем порезанные куриные яйца, вымешиваем.
Влажными руками формируем котлетку, внутрь «прячем» по чайной ложке сливочного масла.
Панируем в измельчённых при помощи блендера овсяных хлопьях.
Обжариваем с двух сторон на растительном масле, до румяной корочки.
Из пергамента делаем кулёк, убираем в него котлеты и допекаем их в духовке, при 180град. минут 10-15.
Гарнир на ваш вкус, у нас было картофельное пюре.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо, Зоя! Попробуйте, мы просто влюбились в этот рецепт
29 февраля 2012 21:39
Ответить
Замечательные котлеты!
29 февраля 2012 10:48
Ответить
Если вы будете использовать другую, жирную рыбу, можно обойтись без масла в котлетах!
29 февраля 2012 10:18
Ответить
Салат из отваренной щуки
Этот салат улетает на Ура. Нежный, легкий, но и сытный. ...
25.03.2015, 15:24
lorik26
Котлеты из щуки
Котлеты из щуки - это объедение! В щуке не очень много костей, поэто ...
27.01.2017, 14:33
OdryParker
Щука жаренная с грибами в томатном соусе
Отличное горячее блюдо. Щука с овощами и грибами в томатном соусе хо ...
29.09.2015, 11:17
ihajse
Щука в сметанном соусе
Щука - это главная речная хищница. Мясо щуки сочетается со многими п ...
18.04.2015, 21:33
lorik26
Жареные кусочки щуки в пряной панировке с луком
Хочу предложить приготовить на ужин в качестве основного блюда жарен ...
19.07.2017, 20:48
ihajse
Щука жареная
Жареная рыба - одно из популярных и доступных блюд. Рыбу можно пожар ...
10.01.2017, 00:47
OdryParker
Щука запеченная под горчичным соусом
Щука запеченная под горчичным соусом. Запекать мы будем щучье филе ...
27.01.2018, 19:30
Nadin 05
Филе щуки в панировке
Рыба это моя слабость, люблю всю рыбу без перебора. Так я ее еще не ...
15.06.2015, 21:43
ihajse
Салат "Визит в Сеул"
Как то купила банку такого салата в магазине - очень понравился. Поп ...
21.01.2014, 10:57
Вьюга
Маринованная щука в имбире и запеченная с помидорами и сыром
Девочки и мальчики приготовила очень вкусную и прям тающую во рту щу ...
15.05.2016, 13:55
ihajse