Котлеты из сазана с зеленью

Понравился 0 поварам Просмотрен 1215 раз
фото рецепта: Котлеты из сазана с зеленью
(4.61)
473 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Котлеты из сазана с зеленью получаются очень вкусные, сочные, ароматные. Для котлет нужен сазан пожирней. Не менее 2,5 кг. Ну а так, чем жирней, тем вкусней.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Карп
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Берем сазана, чистим, удаляем внутренности.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из сазана с зеленью шаг №1
Шаг 2 из 10

Далее его нужно отварить в кастрюле с водой в течение 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из сазана с зеленью шаг №2
Шаг 3 из 10

Отварного сазана остудить и перебрать от косточек. Нам нужен рыбный фарш, скажем так.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из сазана с зеленью шаг №3
Шаг 4 из 10

Когда мы рыбку перебрали от косточек, пропускаем фарш через мясорубку, а так же замоченный хлеб и лук и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из сазана с зеленью шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавляем яйцо, паприку, красный молотый перец и соль.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из сазана с зеленью шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавляем рубленную зелень.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из сазана с зеленью шаг №6
Шаг 7 из 10

Перемешиваем. Фарш на котлеты готов.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из сазана с зеленью шаг №7
Шаг 8 из 10

Формируем котлеты, обмакиваем их в муке и выкладываем на сковороду с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из сазана с зеленью шаг №8
Шаг 9 из 10

Обжариваем котлеты на среднем огне с двух сторон по 5 минут с каждой.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из сазана с зеленью шаг №9
Готово!

Котлетки готовы, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты из сазана с зеленью шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень люблю рыбные котлетки!
31 марта 2017 23:24
Похожие рецепты по ингредиентам