Котлеты из сазана с зеленью
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3275 раз
Котлеты из сазана с зеленью получаются очень вкусные, сочные, ароматные. Для котлет нужен сазан пожирней. Не менее 2,5 кг. Ну а так, чем жирней, тем вкусней.
Ингредиенты
- Карп 2,5 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Сухари 50 г
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Паприка 1 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Петрушка 3 веточки
- Укроп 3 веточки
- Мука 1 ст
- Масло подсолнечное для жарки
- Чеснок 2 зубчика
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Берем сазана, чистим, удаляем внутренности.
Шаг 2 из 10
Далее его нужно отварить в кастрюле с водой в течение 10-15 минут.
Шаг 3 из 10
Отварного сазана остудить и перебрать от косточек. Нам нужен рыбный фарш, скажем так.
Шаг 4 из 10
Когда мы рыбку перебрали от косточек, пропускаем фарш через мясорубку, а так же замоченный хлеб и лук и чеснок.
Шаг 5 из 10
Добавляем яйцо, паприку, красный молотый перец и соль.
Шаг 6 из 10
Добавляем рубленную зелень.
Шаг 7 из 10
Перемешиваем. Фарш на котлеты готов.
Шаг 8 из 10
Формируем котлеты, обмакиваем их в муке и выкладываем на сковороду с растительным маслом.
Шаг 9 из 10
Обжариваем котлеты на среднем огне с двух сторон по 5 минут с каждой.
Готово!
Котлетки готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень люблю рыбные котлетки!
31 марта 2017 23:24
Ответить
Хек жареный с луком и чесноком
Хек считается ценным диетическим продуктом, содержащим мало жиров, н ...
03.05.2017, 10:08
тамара агапитова
Хек жареный с кетчупом и горчицей
Жареный хек с кетчупом и горчицей - аппетитная рыба с золотистой кор ...
06.03.2019, 17:15
тамара агапитова
Хек тушеный с овощами и сыром
Как вкусно приготовить хек с овощами. Рецепт проверен множество раз, ...
01.07.2015, 09:37
mnat
Запеченная рыба под овощами
Запеченная рыба под овощами. Рыба готовится в духовке в сливочном со ...
18.06.2020, 19:55
lorik26
Жаренный хек в яйце
Жаренный хек в яйце. Приготовленная таким способом рыба получается с ...
29.12.2018, 12:44
Ира Ли
Хек жареный в остром кляре
Предлагаю рецепт жареного хека на сковороде в остром, пикантном кляр ...
10.01.2022, 08:55
the_dream
Хек отварной в яичном соусе
Лёгкое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо. Нежная рыба прекра ...
14.03.2018, 18:40
тамара агапитова
Хек с томатом и овощами
Рыба тушёная с овощами и томатом отличное блюдо в горячем, но и холо ...
10.08.2018, 21:10
тамара агапитова
Рагу из рыбы в горшке
Рагу из рыбы в горшке. Для рагу обычно овощи сначала обжариваются, а ...
09.01.2017, 18:04
lorik26
Жареный хек в панировке
Хек весьма привлекателен с кулинарной точки зрения, потому что в нём ...
25.03.2016, 08:15
Marina30