Котлеты из консервированного тунца с кабачком

Из тунца сливаем сок, рыбу выкладываем в миску и разминаем ее вилкой.

Твердый сыр натираем на крупной терке, добавляем его к тунцу.

Молодой кабачок, не очищая его от кожицы и семян, натираем на крупной терке. Перед тем как переложить кабачок в миску к подготовленным ингредиентам, его нужно хорошо отжать.

В миску разбиваем яйца, добавляем манную крупу, солим, перчим и все хорошо вымешиваем.

Из полученной массы формируем небольшие продолговатые котлеты.

Подготовленные котлеты обваливаем в кунжуте.

В широкой сковородке с плоским дном хорошо прогреваем растительное масло. Выкладываем в него котлеты.

Обжариваем на среднем огне с каждой стороны по 3-4 минуты на до золотистого цвета по 3-4 минуты.

Приятного аппетита!