Вход

Крокеты из баклажанов

Понравился 2 поварам Просмотрен 724 раз
фото рецепта: Крокеты из баклажанов
(4.45)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень ароматные и нежные получаются крокеты. За счет того, что баклажаны сначала запекаются в духовке, они в готовом виде имеют очень приятных вкус " с дымком"
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Сыр можно использовать любой, у меня- смесь сыров. Баклажан лучше брать размером побольше. Специи можете использовать на ваш вкус.

Фото приготовление рецепта: Крокеты из баклажанов шаг №1
Шаг 2 из 8

Первым делом очистим баклажан от кожуры и нарежем нетолстыми кружочками. Выложим кружочки баклажана на противень и запечем в духовке, разогретой до 190 г С, в течении 10-15 минут.

Крокеты из баклажанов
Шаг 3 из 8

Готовые баклажаны достаем из духовки и взбиваем в блендере до однородности.

Крокеты из баклажанов
Шаг 4 из 8

Лук, болгарский перец нарезаем мелким кубиком. Чеснок пропускаем через пресс.

Крокеты из баклажанов
Шаг 5 из 8

Добавляем яйцо и тимьян, добавляем туда же пюре из баклажанов, солим, перчим фарш.

Фото приготовление рецепта: Крокеты из баклажанов шаг №5
Шаг 6 из 8

Из фарша формуем шарики, величиной с грецкий орех и обваливаем их в сухарях.

Крокеты из баклажанов
Шаг 7 из 8

Выкладываем крокеты на противень и запекаем в духовке при той же температуре 20-25 минут.

Крокеты из баклажанов
Готово!

Подаем крокеты из баклажанов с овощами, рисом или картофелем. Желательно подавать крокеты с томатным соусом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Крокеты из баклажанов шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ленчик! Какой прекрасный рецепт!
7 мая 2015 12:34
Обожаю баклажаны! Аппетиный и интересный рецептик! Жаль, что у нас ещё нет баклажанов.
7 мая 2015 11:26
Удивила! Не встречала такой рецепт! Как только появятся баклажаны приготовлю, спасибо! love
6 мая 2015 23:09
Похожие рецепты по ингредиентам