Вход

Тесто для лазаньи

Понравился 1 повару Просмотрен 164 раз
фото рецепта: Тесто для лазаньи
(4.71)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Тесто по этому рецепту получается очень мягкое, послушное, эластичное и прекрасно раскатывается до прозрачного состояния. Конечно можно приобрести уже готовые листы в магазине, но не всегда есть такая возможность. Приготовленное домашнее тесто для лазаньи не уступит магазинному, получается к тому же не только дешевле, но и не менее вкусно. Продукты самые простые, время на приготовления необходимо немного, рекомендую попробовать!
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

В глубокую миску насыпаем 200 гр. муки.

Фото приготовление рецепта: Тесто для лазаньи шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавляем слегка теплую воду.

Фото приготовление рецепта: Тесто для лазаньи шаг №2
Шаг 3 из 9

Растительное масло и соль.

Фото приготовление рецепта: Тесто для лазаньи шаг №3
Шаг 4 из 9

Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Тесто для лазаньи шаг №4
Шаг 5 из 9

И начинаем частями подсыпать оставшуюся муку. Перемешиваем до тех пор, пока не станет трудно мешать ложкой.

Фото приготовление рецепта: Тесто для лазаньи шаг №5
Шаг 6 из 9

Затем выкладываем тесто на стол и продолжаем добавлять муку, вымешивая его руками. Тесто должно получиться мягкое и эластичное. Заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на 30 минут. В дальнейшем мука больше не потребуется, тесто очень послушное и абсолютно не липкое.

Фото приготовление рецепта: Тесто для лазаньи шаг №6
Шаг 7 из 9

Делим тесто на любое количество частей, в зависимости от желаемого размера листов для формы. Я делила на 4 части.

Фото приготовление рецепта: Тесто для лазаньи шаг №7
Шаг 8 из 9

Каждую часть тонко раскатываем и вырезаем пласты нужного размера. После чего тесто немного вытягиваем руками до прозрачного состояния. Тянется оно легко и непринужденно. Можно отправить тесто на подсыхание или использовать сразу.

Фото приготовление рецепта: Тесто для лазаньи шаг №8
Готово!

Лазанья с этим тестом получается очень вкусная, нежная и сочная. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тесто для лазаньи шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень нужный рецепт!
26 апреля 2018 17:51
Похожие рецепты по ингредиентам