Лазанья с лавашом
- Фарш говяжий 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Соус томатный 2 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Масло растительное 2 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Молоко 700 мл
- Сливочное масло 35 г
- Мука 35 г
- Лаваш 2-4 листа
- Вино красное сухое 50 мл
- Сыр полутвердый 40 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Ужин
Как обычно приготовить соус болоньезе. В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь. Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и дать выпариться спирту. Добавить томатный соус, лавровый лист. Щедро посолить и поперчить. Тушить на медленном огне минут 40.
А пока приготовить соус бешамель. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и готовить пару минут, помешивая. Затем небольшими порциями влить теплое молоко, постепенно, все время помешивая, до тех пор пока масса не станет однородной.
В форму для выпечки выложить 1-2 слоя из лаваша, промазывая соусом бешамель,
затем соус болоньезе,
соус бешамель.
Накрыть листами лаваша в 1-2 листа. Слои повторить.
Последний слой - лаваш, который полить оставшимся соусом бешамель и посыпать сыром.
Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов около 25 минут.
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
ОльгаЧ