Вход

Свинина в вустерском соусе

Понравился 3 поварам Просмотрен 4022 раз
фото рецепта: Свинина в вустерском соусе
(4.19)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюдо азиатской кухни. Вустерский соус придает мясу особый вкус и хорошо его пропитывает. Овощи являются отличным дополнением и в сочетании с мясом превращаются в полноценный обед.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Я использую балыковую часть свиньи, вы можете взять любую.

Фото приготовление рецепта: Свинина в вустерском соусе шаг №1
Шаг 2 из 7

Мясо нарезаем длинными узкими кусочками. Практически во всех блюдах Азии вы заметите, что мясо нарезают совсем некрупно.

Фото приготовление рецепта: Свинина в вустерском соусе шаг №2
Шаг 3 из 7

Обжариваем мясо в растительном масле буквально 4-5 минут на очень сильном огне, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Свинина в вустерском соусе шаг №3
Шаг 4 из 7

Овощи очищаем и нарезаем следующим образом : морковь -кружочками, лук - полукольцами, болгарский перец- полосками.

Фото приготовление рецепта: Свинина в вустерском соусе шаг №4
Шаг 5 из 7

Обжариваем овощи в сковороде с растительным маслом до мягкости. Смешиваем мясо и овощи и добавляем вустерский соус. Тушим овощи с мясом до полной готовности мяса и карамелизации соуса. На это может уйти минут 15-20.

Фото приготовление рецепта: Свинина в вустерском соусе шаг №5
Шаг 6 из 7

В конце приготовления добавляем кунжутные семечки и мелкопорезанный зеленый лук. Солить блюдо не нужно, поскольку вустерский соус достаточно соленый сам по себе.

Фото приготовление рецепта: Свинина в вустерском соусе шаг №6
Готово!

Подавать мясо в вустерском соусе с овощами можно как самостоятельное блюдо. Можно подать с гарниром из риса или макаронных изделий. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свинина в вустерском соусе шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов