Котлета мясная
Понравился 1 повару
Просмотрен 3207 раз
Эти котлеты - чисто мясные, без добавления булок,яиц и прочего. Для меня - это вкус детства. Из такого натурального фарша часто делают начинку для беляшей, где фарша мало, а теста много, здесь же - наоборот, только мясная составляющая.
Спасибо Дашеньке skyfuntik
Спасибо Дашеньке skyfuntik
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 0,5 кг
- Вода 50-100 мл
- Лук репчатый 2 шт
- Соль
- Сухари панировочные 3-4 ст.л.
- Масло растительное
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
В фарш добавить смолотый миксером лук и соль, вымесить
Шаг 2 из 7
Воду предварительно поставить в морозилку, она должна быть ледяной.
Добавить постепенно к фаршу,начиная с 50мл (может больше и не понадобится, все зависит от сочности фарша и лука)
Шаг 3 из 7
хорошо его при этом отбивая. Фарш при этом прекрасно скрепится и без яйца
Шаг 4 из 7
обвалять котлетки в панировочных сухарях, чтобы сохранить мясной сок внутри
Шаг 5 из 7
Обжарить на горячем растительном масле до румяности
Шаг 6 из 7
Приятного аппетита!
Готово!
А вот и разрезик: очень сочные внутри!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусные котлетки!
13 февраля 2016 14:29
Ответить
Густой суп с говядиной
Этот суп утолит большие аппетиты и нескромные запросы относительно к ...
05.08.2015, 11:06
ONeil
Овощной микс с говядиной в мультиварке
Нежный микс из овощей. Витаминный и диетический. ...
26.03.2015, 19:36
Vallen.St
Куллама из говядины с овощами и тестом
Куллама - это блюдо башкирской и татарской кухни готовится из жирног ...
11.04.2018, 11:07
lorik26
Суп с тефтелями и овощами в мультиварке
Заготовку для этого сытного супчика я готовлю заранее. Тефтели из го ...
22.09.2015, 21:23
OdryParker
Рагу в рукаве
Полезное и вкусное овощное рагу приготовленное в рукаве. ...
12.03.2014, 12:44
Oduvanchik
Мясо запеченное с помидорами
Мясо запеченное со спелыми, красными, сочными помидорками ммм... Вы ...
11.04.2014, 20:30
Oduvanchik
Тефтельки по-армянски
Вкусно, оригинально и с нотками сладости. ...
13.11.2014, 12:02
nnoir
Пивной чили
Используем темное пиво, у меня Гиннесс, оч.крепкое вкусовое пиво, чу ...
13.01.2014, 21:12
Апрель
Говядина тушеная с картофелем и фасолью
Очень сытное блюдо из мякоти говядины, картофеля и красной фасоли. К ...
15.02.2017, 23:53
OdryParker
Антрекот с морковью в чугунке
Сытный и полезный вариант обеда.
22.09.2013, 19:53
Хозяйка