Котлета мясная
Понравился 1 повару
Просмотрен 3297 раз
Эти котлеты - чисто мясные, без добавления булок,яиц и прочего. Для меня - это вкус детства. Из такого натурального фарша часто делают начинку для беляшей, где фарша мало, а теста много, здесь же - наоборот, только мясная составляющая.
Спасибо Дашеньке skyfuntik
Спасибо Дашеньке skyfuntik
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 0,5 кг
- Вода 50-100 мл
- Лук репчатый 2 шт
- Соль
- Сухари панировочные 3-4 ст.л.
- Масло растительное
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
В фарш добавить смолотый миксером лук и соль, вымесить
Шаг 2 из 7
Воду предварительно поставить в морозилку, она должна быть ледяной.
Добавить постепенно к фаршу,начиная с 50мл (может больше и не понадобится, все зависит от сочности фарша и лука)
Шаг 3 из 7
хорошо его при этом отбивая. Фарш при этом прекрасно скрепится и без яйца
Шаг 4 из 7
обвалять котлетки в панировочных сухарях, чтобы сохранить мясной сок внутри
Шаг 5 из 7
Обжарить на горячем растительном масле до румяности
Шаг 6 из 7
Приятного аппетита!
Готово!
А вот и разрезик: очень сочные внутри!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусные котлетки!
13 февраля 2016 14:29
Ответить
Запеченная телятина в специях
Запеченная говядина со специями готовится долго в духовке, но оно эт ...
29.09.2015, 14:17
lorik26
Свекольник классический
Свекольник - одно из традиционных блюд русской кухни, готовится прос ...
08.07.2013, 11:43
Ilarija
Борщ на молодой телятине
Один из рецептов борща, который разнообразить ваши кулинарные познан ...
11.04.2014, 19:01
Oduvanchik
Щи из квашенной капусты
Вкусное блюдо русской кухни.
27.03.2013, 11:35
Julcha
Говядина на кости с овощами
Говядина на кости с овощами. Это котлета на кости - у меня толщиной ...
14.12.2016, 14:02
lorik26
Мясо говядины с овощами на пару в мультиварке
Мясо говядины с овощами на пару я буду готовить в мультиварке, но мо ...
23.09.2015, 14:21
lorik26
Борщ с кабачком без моркови
Простой и вкусный борщ для тех, к о не любит морковь. Вместо нее в б ...
07.06.2015, 15:59
Oduvanchik
Щи из квашеной капусты с картофелем "Отцовские"
Это один из немногих рецептов, которые я переняла у мамы. Мой отец б ...
13.06.2012, 20:13
манюша
Борщ со сладким перцем
Для любителей супов, борща. Вариант борща с отгриленным сладким перц ...
29.05.2014, 03:24
Апрель
Суп из говядины "Два перца"
Суп с говядиной и двумя видами перцев - сладкого и острого из серии ...
19.06.2020, 14:34
ОльгаЧ