Вход

Котлета в тесте

Понравился 0 поварам Просмотрен 901 раз
фото рецепта: Котлета в тесте
(4.84)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Для любителей сосисок в тесте, предлагаю более полезный и сытный вариант, котлета в тесте. Тесто я взяла слоеное готовое, можно взять и слоеное дрожжевое тесто, как вам больше нравится. Котлеты, конечно же, готовим самостоятельно. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

У меня котлеты из свино-говяжьего фарша. Готовила я их так: мясо (свинину и говядину), а также репчатый лук измельчить в мясорубке, в полученную массу добавить замоченный в молоке и отжатый хлеб, сырое куриное яйцо, соль, специи, хорошо вымешать. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Главное, котлеты сильно не зажаривать, они еще будут печься в духовом шкафу. Фарш вы можете брать любой, так же как и хлеб, вымоченный в молоке, можно заменить на сырой картофель, сало и т. д., в зависимости от вида фарша (мяса).

Фото приготовление рецепта: Котлета в тесте шаг №1
Шаг 2 из 5

Разморозить слоеное тесто, рабочий стол присыпать мукой, раскатать тесто, нарезать на длинные полосы.

Фото приготовление рецепта: Котлета в тесте шаг №2
Шаг 3 из 5

Обмотать полосами теста остывшую котлету, края котлеты оставляем открытыми (по желанию).

Фото приготовление рецепта: Котлета в тесте шаг №3
Шаг 4 из 5

Противень застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком, выложить котлеты в тесте, смазать яичным желтком, отправить в разогретый духовой шкаф до 180 градусов, выпекать до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Котлета в тесте шаг №4
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлета в тесте шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов