Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    « Ленивый » сегедин

    Понравился 1 повару Просмотрен 4256 раз
    фото рецепта: « Ленивый » сегедин
    (4.57)
    616 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Сегедин или иначе сегединский гуляш относится вроде как к Венгерской кухне. В его состав входит нарезанное кусочками мясо, квашеная капуста, лук и сливки. Загущают все это дело мукой и напоминает блюдо по сути в итоге густую солянку. У меня и вкус и сама процедура приготовления конечно отличается, но все равно получилось очень вкусно. Нашла рецепт в интернете, когда искала куда пристроить остатки фарша от другого блюда. Рекомендую попробовать и вам!
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 9

    Обжариваем лук с чесноком и добавляем фарш. У меня он оставался от приготовления фаршированных кабачков, поэтому он был с добавлением соли, специй, луком и небольшим количеством отваренного риса.

    Фото приготовление рецепта: « Ленивый » сегедин шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Разминаем фарш лопаткой и прогреваем его пару минут. Затем добавляем нарезанный перец.

    Фото приготовление рецепта: « Ленивый » сегедин шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Отжатую от сока квашеную капусту.

    Фото приготовление рецепта: « Ленивый » сегедин шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Все перемешиваем и обжариваем до готовности.

    Фото приготовление рецепта: « Ленивый » сегедин шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Отваренный в мундире картофель очищаем и нарезаем кубиками. Складываем первым слоем в смазанную форму для запекания.

    Фото приготовление рецепта: « Ленивый » сегедин шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Сверху выкладываем ровно фарш с овощами.

    Фото приготовление рецепта: « Ленивый » сегедин шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Заливаем все сливками и посыпаем сыром.

    Фото приготовление рецепта: « Ленивый » сегедин шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Запекаем при 180*с около 30-40 минут.

    Фото приготовление рецепта: « Ленивый » сегедин шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: « Ленивый » сегедин шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    КИРА
    ПО-ВИДИМОМУ В РОССИИ СЫР ТОЖЕ НЕ ПЛАВИТСЯ! ГРУСТНО.... РЕЦЕПТ ВКУСНЮЩИЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    28 ноября 2016 00:49
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам