Копченая свинина

Понравился 2 поварам Просмотрен 2088 раз
фото рецепта: Копченая свинина
(4.36)
134 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сегодня поделюсь с вами рецептом копченого мяса, оно невероятно вкусное и ароматное. Время приготовления указано без учета маринования, мариновать мясо нужно двое суток, но ожидание стоит того)))
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 7

Берем промытый кусок свинины, я брала лопатку, разрезаем на две части.

Фото приготовление рецепта: Копченая свинина шаг №1
Шаг 2 из 7

Смешиваем соль и специи которые я указала выше.

Фото приготовление рецепта: Копченая свинина шаг №2
Шаг 3 из 7

Натираем специями кусочки мяса, укладываем в контейнер и отправляем в холодильник на двое суток.

Фото приготовление рецепта: Копченая свинина шаг №3
Шаг 4 из 7

На дно коптильни выкладываем щепу, накрываем ее фольгой.

Фото приготовление рецепта: Копченая свинина шаг №4
Шаг 5 из 7

Теперь выкладываем замаринованное мясо, закрываем и отправляем коптиться на угли.

Фото приготовление рецепта: Копченая свинина шаг №5
Шаг 6 из 7

Через 1.10 мясо готово.

Фото приготовление рецепта: Копченая свинина шаг №6
Готово!

Всем приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Копченая свинина шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам