Рождественский окорок
Понравился 1 повару
Просмотрен 2593 раз
Перед Вами потрясающее блюдо из окорока, запеченного в рождественских пряностях с апельсиновой цедрой и чесноком. Прекрасная закуска для праздничного рождественского стола и не только! Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Окорок 1 кг
- Вода 750 мл
- Сахар 50 г
- Соль 1 ст.л.
- Корица 1 палочка
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч.л.
- Порошок чесночный 1 ч.л.
- Гвоздика 5 шт.
- Цедра апельсина с 1 шт
- Перец черный 1 ч.л.
- Бадьян 2 звезды
Приготовление23 ч. 50 мин.
Шаг 1 из 5
Смешать все специи в 2-2,5 литровой кастрюле.
Шаг 2 из 5
Влить воду, хорошо перемешать до растворения сахара и соли. Положить окорок и оставить мариноваться как минимум на сутки.
Шаг 3 из 5
Затем выложить окорок в форму для запекания вместе с пряностями, запечатать фольгой.
Шаг 4 из 5
Запекать при 240*С 30 минут, затем при 200*С еще 1 час 10 минут.
Готово!
Остудить, нарезать и подавать к праздничному столу. Приятного аппетита! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Конечный результат - супер!
4 марта 2019 19:24
Ответить
Спасибо большое!
5 марта 2019 11:15
Ответить
А если вместо воды использовать вино?
4 марта 2019 18:33
Ответить
Попробуйте, если вина не жалко, будет еще вкуснее)
5 марта 2019 11:13
Ответить
Свинина с грибами и савойской капустой в мультиварке
Свинина с грибами, рисом и савойской капустой в мультиварке. Рецепт ...
09.02.2018, 20:14
lorik26
Мясо "Сеул"
Мясо "Сеул" или мясо по-корейски - потрясающе вкусное блюдо! Готовит ...
05.06.2020, 09:44
ОльгаЧ
Свинина в мятно-чесночном соусе
Эту свинину в мятно-лимонно-чесночном маринаде можно готовить в рук ...
31.10.2014, 22:21
barska
Пряный шашлык в рукаве
Потрясающе вкусный шашлык не выходя из дома, приготовленный в рукаве ...
25.07.2021, 15:11
ОльгаЧ
Свинина с сухой горчицей, запеченная в рукаве
Хочу с вами поделиться простым способом запечь свинину. Мясо получае ...
08.04.2017, 12:33
Вьюга
Свиные "обрезочки" в сливочно-горчичном соусе
Schweine Geschnezteltes - очень популярное блюдо домашней немецкой к ...
28.02.2016, 20:56
barska
"Шкворчащая сковородочка" или "Мясо по-абхазски"
В Абхазии это мясо с интригующим названием подают в каждом кафе! Пря ...
17.11.2019, 17:12
ОльгаЧ
Свинина в французской горчице с сливочным соусом
Свинина которая имеет интересный пикантный вкус. ...
01.04.2015, 20:12
ihajse
Котлеты без панировки
У нас в семье любят котлеты. Каждый раз готовлю котлеты разными спос ...
04.07.2016, 15:39
тамара агапитова
Свинина в медовом соусе
Мне очень нравится когда свинина подается со сладким соусом. Поэтому ...
05.04.2016, 08:52
Алеся Козловская