Рождественский окорок
Понравился 1 повару
Просмотрен 1127 раз
Перед Вами потрясающее блюдо из окорока, запеченного в рождественских пряностях с апельсиновой цедрой и чесноком. Прекрасная закуска для праздничного рождественского стола и не только! Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Окорок 1 кг
- Вода 750 мл
- Сахар 50 г
- Соль 1 ст.л.
- Корица 1 палочка
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч.л.
- Порошок чесночный 1 ч.л.
- Гвоздика 5 шт.
- Цедра апельсина с 1 шт
- Перец черный 1 ч.л.
- Бадьян 2 звезды
Приготовление23 ч. 50 мин.
Шаг 1 из 5
Смешать все специи в 2-2,5 литровой кастрюле.
Шаг 2 из 5
Влить воду, хорошо перемешать до растворения сахара и соли. Положить окорок и оставить мариноваться как минимум на сутки.
Шаг 3 из 5
Затем выложить окорок в форму для запекания вместе с пряностями, запечатать фольгой.
Шаг 4 из 5
Запекать при 240*С 30 минут, затем при 200*С еще 1 час 10 минут.
Готово!
Остудить, нарезать и подавать к праздничному столу. Приятного аппетита! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
тамара агапитова
Конечный результат - супер!
4 марта 2019 19:24
Ответить
ОльгаЧ
Спасибо большое!
5 марта 2019 11:15
Ответить
Света Garda
А если вместо воды использовать вино?
4 марта 2019 18:33
Ответить
ОльгаЧ
Попробуйте, если вина не жалко, будет еще вкуснее)
5 марта 2019 11:13
Ответить
Буженина
Приготовленная самостоятельно буженина ароматная, сытная закуска, и ...
04.11.2011, 20:57
belis07
Запеченый свиной окорок
Ох, что может быть лучше для обеденного или праздничного стола, чем ...
20.01.2016, 12:15
ONeil
Мульгикапсид
Мульгикапсид – блюдо эстонской кухни, представляющее собой сочетание ...
14.02.2015, 17:57
OdryParker
Свинина по-сантьягски
Такое мясо можно подавать как самостоятельное блюдо, а также с гарни ...
18.09.2014, 18:23
Лара
Буженина с киви
Нежная и сочная свинина получилась в результате запекания её с киви. ...
15.11.2012, 21:18
lakshmi
Свинина по-строгановски
Очень вкусный вариант приготовления свинины. ...
23.07.2012, 23:56
lakshmi
Пицца со свининой, грибами и маринованными огурцами
Предлагаю вам попробовать отличную пиццу со свининой, грибами и мари ...
03.03.2017, 17:25
Елена Калинина
Мясо, тушеное с восковой фасолью
При словосочетании "тушеная картошечка" почему то хочется перекусить ...
05.12.2011, 12:01
belis07
Запеченный свиной окорок
Мясо, запеченное по этому рецепту получается необыкновенно сочное, н ...
02.10.2014, 22:45
Мила
Чили из свинины
Мне очень нравятся острые блюда, поэтому и готовить их очень люблю. ...
27.11.2011, 19:55
belis07