Капуста тушеная со свиными рёбрами

Понравился 0 поварам Просмотрен 2548 раз
фото рецепта: Капуста тушеная со свиными рёбрами
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.77
13 голосов
Тушеная капуста со свиными рёбрышками в томате - очень вкусно и просто. Подойдёт как для ужина, так и для обеда. Специи можно добавлять любые, по вашему желанию. Укроп и чеснок я использовала сушёные, но можно брать свежие.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 8

Рёбрышки сложить в миску. Добавить к ним соль, сухой чеснок, смесь перцев и приправу для мяса. Перемешать и оставить мариноваться на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная со свиными рёбрами шаг №1
Шаг 2 из 8

На разогретую сковороду с растительным маслом выложить в один слой рёбра. Обжарить их с двух сторон до румяной корочки. Крышкой сковороду не накрывать.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная со свиными рёбрами шаг №2
Шаг 3 из 8

Обжаренные рёбрышки сложить в кастрюлю с толстым дном. Добавить 0,5 ст. воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 30-40.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная со свиными рёбрами шаг №3
Шаг 4 из 8

На сковороде, где жарились рёбрышки, обжарить лук нарезанный полукольцами и морковь нарезанную соломкой. Обжаривать минут 5, до прозрачности лука.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная со свиными рёбрами шаг №4
Шаг 5 из 8

К луку с морковью добавить томатный сок. Томатный сок у меня домашний с мякотью. Можно добавить измельчённые помидоры. Протушить 5-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная со свиными рёбрами шаг №5
Шаг 6 из 8

К рёбрам добавить нашинкованную капусту (как на борщ) и томатную заправку с луком и морковью. Перемешать и поставить на огонь. Тушить под крышкой, на медленном огне 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная со свиными рёбрами шаг №6
Шаг 7 из 8

Болгарский перец нарезать кубиками и добавить его в капусту. Также добавить лавровый лист, сахар, соль и сухой укроп. Томатная заправка у меня была густая, поэтому добавила ещё 0,5 ст. воды. Если жидкости в кастрюле много, то воду больше не добавляйте. Перемешать и поставить на огонь. Тушить ещё 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная со свиными рёбрами шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная со свиными рёбрами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Сытно и вкусно!
5 февраля 2020 09:03
Знаю, это очень вкусно!
3 февраля 2020 22:13
Это точно) Спасибо!
4 февраля 2020 11:10
Мммм, мне а ж сюда пахнет, умничка, классный рецепт.
3 февраля 2020 21:23
Спасибо)
3 февраля 2020 21:42
Вкусная капуста с ребрами - очень!!
3 февраля 2020 20:28
Спасибо большое!
3 февраля 2020 21:17
Похожие рецепты по ингредиентам