Отбивные из мяса дичи в кляре
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5191 раз
![фото рецепта: Отбивные из мяса дичи в кляре](/uploads/picture/800/0/2022-01/1641231840_dsc_0082-3.jpg)
Приготовить вкусные отбивные можно из любого вида мяса. Если хочется попробовать что-то новое и необычное - предлагаю приготовить отбивные из мяса дичи, а в частности из мяса косули. Дикое мясо отличается от обычного даже своим цветом - оно гораздо темнее.
Ингредиенты
- Мясо ягненка 500 гр
- Чеснок 3 зубч
- Масло оливковое 50 гр
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Сухари панировочные 0,5 ст
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 100 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо ягненка
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Мясо косули нарежьте на порционные кусочки и отбейте.
![Фото приготовление рецепта: Отбивные из мяса дичи в кляре шаг №1](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641230916_dsc_0066.jpg)
Шаг 2 из 6
В отдельной чаше смешайте чеснок, соль, специи и растительное масло.
![Фото приготовление рецепта: Отбивные из мяса дичи в кляре шаг №2](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641230975_dsc_0068.jpg)
Шаг 3 из 6
Хорошо обмажьте мясо и оставьте на 1 час, чтобы оно промариновалось.
![Фото приготовление рецепта: Отбивные из мяса дичи в кляре шаг №3](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641230948_dsc_0070.jpg)
Шаг 4 из 6
Подготовьте яйцо и панировку. Окуните мясо в яйцо, затем обваляйте в панировке.
![Фото приготовление рецепта: Отбивные из мяса дичи в кляре шаг №4](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641230999_dsc_0072.jpg)
Шаг 5 из 6
Обжарьте с двух строон до золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Отбивные из мяса дичи в кляре шаг №5](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641230952_dsc_0076.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Отбивные из мяса дичи в кляре шаг №6](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641231033_dsc_0083-4.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет