Поджарка

Понравился 3 поварам Просмотрен 3395 раз
фото рецепта: Поджарка
4501 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Если вам нужно быстро приготовить мясо, именно этим способом так получается.Мясо насыщенное луком, который превращается в пюре., а также вобравшее запахи адыгейской соли невероятно вкусное.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Мясо порезать мелкими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Поджарка шаг №1
Шаг 2 из 6

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, выложить мясо, на него лук.Мясо начнёт слегка румяниться.

Фото приготовление рецепта: Поджарка шаг №2
Шаг 3 из 6

Закипятить в чайнике воду.Хорошо перемешать мясо с луком и дать луку слегка зарумяниться.

Фото приготовление рецепта: Поджарка шаг №3
Шаг 4 из 6

Залить кипящей водой мясо, так, чтобы вода покрыла мясо.Закрыть крышкой, совсем слегка приоткрыв её.Огонь большой, вода кипит активно.

Фото приготовление рецепта: Поджарка шаг №4
Шаг 5 из 6

Когда вода полностью выкипит, дать мясу слегка поджариться при открытой крышке.А затем опять залить кипятком, увеличить газ, до выкипания воды. И опять слегка поджарить. Этот процесс жарка - варка с увеличением и уменьшением огня, повторить 3-4 раза.Всё зависит от качества мяса.Так-же можно приготовить куриную поджарку. Во время последней добавки воды, добавьте специи и соль.

Фото приготовление рецепта: Поджарка шаг №5
Готово!

Интересно то, что во время приготовления лук полностью превращается в пюре, отдавая мясу свой вкус и аромат.

Фото приготовление рецепта: Поджарка шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Елена Калинина,
leditanja,
тори,
Апрель,
Очень приятно, что зашли в гости! Спасибо вам!
14 апреля 2013 11:20
оч.вкусно и по мне- love
14 апреля 2013 01:41
ВКУСНО love
и вам плюсик поставила
13 апреля 2013 21:40
Новый для меня метод.Забираю
13 апреля 2013 13:49
Вкусное и ароматное мясо!
13 апреля 2013 13:04
Похожие рецепты по ингредиентам