Праздничная корейка с розмарином
Понравился 1 повару
Просмотрен 6201 раз
Используем говядину корейку на кости. С костью мясо получается нежным и вкусным. Блюдо праздничное.
Ингредиенты
- Корейка говяжья - прайм рибс на 2,5 кг
- Бальзамический уксус для смазки -
- Свежий тимьян или сухой 2 стол.л. или 2 ч.л
- Свежий розмарин или сухой 1 стол.л. или 1 ч.л
- Чеснок, порезать 4 дольки
- Соль 2 стол.л.
- Оливковое масло 2 стол.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Приготовим в емкости смесь :розмарин,тимьян,чеснок, соль и оливковое масло.
Шаг 2 из 4
Разогреем духовку до 225 гр. Смажем корейку бальзамическим уксусом со всех сторон. Выложим в жаропрочное блюдо. Жирной стороной вверх.
Шаг 3 из 4
Смажем розмариновой смесью корейку со всех сторон и поставим в духовку на 15 мин. Как таймер прозвенел,снижаем тем-ру до 180 гр. И готовим примерно 2 часа,если вы любите средней прожарки, когда мясо еще розовое или полностью прожаренное еще 30 мин. За 1 час можно прикрыть корейку фольгой сверху.
Готово!
Достанем корейку и дадим ей постоять 15-20 мин. Разрезаем на порции и подаем к столу. Наслаждаемся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
вкуснятина!
3 января 2014 19:34
Ответить
И мне пожаЛЛста , кусочек ! Как же аппетитно !
3 января 2014 19:32
Ответить
Пельмени домашние
Сочное мясо в тонком тесте очень вкусно, поэтому мы любим пельмени. ...
21.12.2016, 00:20
Pearl
Говядина маринованая в хрене с коньяком
Очень нежное и вкусное мясо...
27.03.2013, 08:10
тори
Хашлама по-армянски
Слово хашлама означает отварное мясо.Это блюдо популярно в странах В ...
25.09.2016, 16:59
тамара агапитова
Тефтели на пару
Очень вкусные и нежные.
02.12.2014, 21:51
Ленок-Кленок
Легкий суп с мясом
Подойдет по вкусу всем и вся. Суп очень яркий по цвету и очень вкусн ...
30.03.2015, 14:57
nnoir
Пирог с отварной говядиной и луком
Очень сытный, вкусный и не сложный пирог с отварной говядиной и жаре ...
03.12.2014, 10:55
Oduvanchik
Мясо по-грузински (в горшочке)
Мясо по-грузински в горшочке, сохранит весь свой сок, и пропитавшись ...
04.11.2011, 21:30
belis07
Рагу из говядины с картофелем и помидорами
Рагу из говядины готовлю я довольно часто. блюдо получается сочное, ...
16.01.2018, 16:06
Nadin 05
Тушенная говядина с овощами
Тушенная говядина с копченостями и овощами - редька, корень сельдере ...
27.12.2016, 14:59
lorik26
Мясо по-строгановски
Мясо по-строгановски - это второе, более правильное название всем из ...
16.09.2015, 15:22
ONeil