Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Котлета мясная

    Понравился 1 повару Просмотрен 4179 раз
    фото рецепта: Котлета мясная
    (4.44)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Эти котлеты - чисто мясные, без добавления булок,яиц и прочего. Для меня - это вкус детства. Из такого натурального фарша часто делают начинку для беляшей, где фарша мало, а теста много, здесь же - наоборот, только мясная составляющая.
    Спасибо Дашеньке skyfuntik
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 7

    В фарш добавить смолотый миксером лук и соль, вымесить

    Фото приготовление рецепта: Котлета мясная шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Воду предварительно поставить в морозилку, она должна быть ледяной.

    Добавить постепенно к фаршу,начиная с 50мл (может больше и не понадобится, все зависит от сочности фарша и лука)

    Фото приготовление рецепта: Котлета мясная шаг №2
    Шаг 3 из 7

    хорошо его при этом отбивая. Фарш при этом прекрасно скрепится и без яйца

    Фото приготовление рецепта: Котлета мясная шаг №3
    Шаг 4 из 7

    обвалять котлетки в панировочных сухарях, чтобы сохранить мясной сок внутри

    Фото приготовление рецепта: Котлета мясная шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Обжарить на горячем растительном масле до румяности

    Фото приготовление рецепта: Котлета мясная шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Котлета мясная шаг №6
    Готово!

    А вот и разрезик: очень сочные внутри!

    Фото приготовление рецепта: Котлета мясная шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    ОльгаЧ
    Вкусные котлетки! winked
    13 февраля 2016 14:29
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам