Вход

Котлета мясная

Понравился 1 повару Просмотрен 906 раз
фото рецепта: Котлета мясная
(4.37)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Эти котлеты - чисто мясные, без добавления булок,яиц и прочего. Для меня - это вкус детства. Из такого натурального фарша часто делают начинку для беляшей, где фарша мало, а теста много, здесь же - наоборот, только мясная составляющая.
Спасибо Дашеньке skyfuntik
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

В фарш добавить смолотый миксером лук и соль, вымесить

Фото приготовление рецепта: Котлета мясная шаг №1
Шаг 2 из 7

Воду предварительно поставить в морозилку, она должна быть ледяной.

Добавить постепенно к фаршу,начиная с 50мл (может больше и не понадобится, все зависит от сочности фарша и лука)

Фото приготовление рецепта: Котлета мясная шаг №2
Шаг 3 из 7

хорошо его при этом отбивая. Фарш при этом прекрасно скрепится и без яйца

Фото приготовление рецепта: Котлета мясная шаг №3
Шаг 4 из 7

обвалять котлетки в панировочных сухарях, чтобы сохранить мясной сок внутри

Фото приготовление рецепта: Котлета мясная шаг №4
Шаг 5 из 7

Обжарить на горячем растительном масле до румяности

Фото приготовление рецепта: Котлета мясная шаг №5
Шаг 6 из 7

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлета мясная шаг №6
Готово!

А вот и разрезик: очень сочные внутри!

Фото приготовление рецепта: Котлета мясная шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусные котлетки! winked
13 февраля 2016 14:29
ТОП 10 рецептов