Говядина в маринаде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5380 раз
Берем кусок молодой говядины из плечевой части. Блюдо для гриля, мы будем делать в духовке))) По рецепту идет 2 полоски стейка, я брала одну.
Ингредиенты
- Цедра апельсина 1 шт.
- Натуральный апельсиновый сок 1/3 стакана
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Красный винный уксус 2 стол.л.
- Чеснок,порубить 2 дольки
- Свежий орегано или сухой 2 ч.л.-1 ч.л.
- Соль и черный перец -
- Стейк говяжий(flatiron) 2 полоски-500 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Цедра апельсина
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 3
Смешаем апельсиновый сок и цедру апельсина, олив.масло, красный винный уксус, чеснок и орегано, 1/2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. черного перца. Выложим стейк в жаропрочное блюдо, сверху маринад и оставим мариноваться 30 мин. при комнатной тем-ре.Для усиления вкуса можно мариновать несколько часов в холодильнике.
Шаг 2 из 3
Промаринованную говядину ставим в разогретую духовку на 200 гр. и готовим до полной прожарки или средней прожарки. Готовое мясо разрезаем полосками.
Готово!
И подаем к столу с гарниром и овощами. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
А я вместо цедры апельсина кладу цедру лимона.
30 марта 2013 06:57
Ответить
тамара агапитова,спасибо!!!
29 января 2013 00:43
Ответить
Рецепт очень правильный, прекрасный маринад! Молодчиночка!
28 января 2013 15:00
Ответить
сочно!!!
28 января 2013 11:38
Ответить
Как мне нравятся ваши ( или можно на ты ) мясные рецепты ! Язык можно проглотить !
27 января 2013 23:45
Ответить
Булочки на кислом молоке с цедрой апельсина и фетой
Булочки на кислом молоке или кефире с цедрой одного апельсина, сыром ...
18.05.2018, 17:55
lorik26
Цукаты
Цукаты из апельсиновых корочек очень вкусное лакомство.Использую в в ...
28.02.2013, 14:14
Русудан-Дана
Апельсиновое масло
Апельсиновое масло. Нежнейшее, ну очень ароматное масло вышло в резу ...
17.02.2020, 15:55
{author-name}