Мясо по-таежному
Понравился 1 повару
Просмотрен 10615 раз

Рекомендую тем, кто любит разнообразный стол и своих мужчин)))! Отличный рецепт для праздника или воскресного ужина. Рецепт из книги "Русская кухня". Грибы сушеные заранее отмочить желательно и отварить.У меня белые.
Ингредиенты
- Мякоть говяжья,отбить 500 г
- Свиное сало или жирный окорок 120 г
- Сыр,через терку 60 г
- Сливочное масло 4 стол.л.
- Соль и перец по вкусу -
- Начинка:сушеные грибы 80 г
- Чеснок,порезать мелко 6-8 долек
- Корень сельдерея или петрушки,мелко нарезать 1 шт.
- Соль и перец по вкусу -
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Мякоть нарезать тонкими кусками и слегка отбить,посолить и поперчить,посыпать тертым сыром.Положить тонкие кусочки сала или окорока(у меня окорок).

Шаг 2 из 5
Грибы отмоченные и отваренные нашинковать тонко.Добавить горень сельдерея или петрушки нашинкованной,затем чеснок,посолить и перемешать.

Шаг 3 из 5
Начинку выложить поверх сала или окорока. Свернуть рулетом, для верности я наколола зубочистками.

Шаг 4 из 5
И обжарить на сковороде с 2-х сторон. Затем выложить на жаропрочное блюдо и поставить в духовку и довести до готовности. Время и тем-ра не указана, я ставила на 180 гр. на 60 мин.

Готово!
Подаем с гарниром, приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
спасибки
тори, 


30 января 2013 01:18
Ответить
какое аппетитное мясо 

29 января 2013 17:06
Ответить
главное вкусно 

29 января 2013 14:54
Ответить
А у нас это крученыки называют! Ооочень вкусно! 

29 января 2013 13:18
Ответить
Салат "Праздничный"
Салат выглядит очень ярко и нарядно, ароматно пахнет жареным мясом и ...
10.12.2018, 18:27
Тория
Говядина с черносливом в мультиварке
Хочу поделится с вами своим самым вкусным рецептом говядины. Я добав ...
05.08.2016, 17:56
Тория
Салат из говядины с черносливом
Вкусный и сытный салат из говядины к ужину. ...
24.12.2014, 16:16
Oduvanchik
Бифштекс "Берлин"
Из говядины можно приготовить что угодно — будь то постный диетическ ...
20.07.2012, 07:33
Marina30
Говядина по-грузински
История рецпта: Смотрела я передачу " Смак " с участием Тамары Гварц ...
05.03.2014, 12:13
nnoir
Теплый мясной салат с виноградом
Сладковатый салат из белого винограда с мясом. ...
27.08.2014, 15:30
Oduvanchik
Сочный салат "Новый век"
Великолепный салат. Когда-то у меня была подруга. Она считала его ун ...
25.06.2015, 21:13
nnoir
Говядина с черносливом и красным вином в скороварке
Всегда мечтала научиться готовить говядину так, чтобы она на волокна ...
20.09.2015, 13:47
bvlena
Говядина тушёная с маринованным луком и томатом
Говядина тушёная с луком и томатом - вкусное мясное блюдо, которое м ...
18.11.2017, 23:36
lakshmi
Заливное из говядины и курицы
Заливное из говядины и курицы - легкая, нежирная, но при этом сытная ...
10.10.2020, 20:43
tanana