Вход

Тушеная говядина по-итальянски

Понравился 2 поварам Просмотрен 2447 раз
фото рецепта: Тушеная говядина по-итальянски
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Тушеная говядина любимое блюдо сев.части Италии, а также в Америке.
Кусочки говядины в красном вине с томатным соусом. Чем дольше готовишь,тем нежнее вкус говядины,которая растворяется в соусе. Обычно говядину выкладывают поверх поленты. Рецепт для слоукукура, медленной готовки.Также можно готовить просто на плите или в духовке, добавляя жидкость, если нужно.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Взять корицу,гвоздику, душистый горошек и черн.горошком перец и размолоть в кофемолке до состояния порошка.
В сотейнике разогреть олив.масло. Добавить кусок мяса/без жира/ и поворачивая прожаривать каждую сторону в течение 15мин.до корич. цвета.Мясо переложить в слоукукер.

Фото приготовление рецепта: Тушеная говядина по-итальянски шаг №1
Шаг 2 из 4

В сотейнике или в сковороде с тяжелым дном положить лук и обжаривать до коричневого цвета. Добавить чеснок,сельдерей,морковь и обаривать 3-4 мин.ло слегка корич.цвета. Добавить размельченные в кофемолке специи и еще обжаривать 2 мин. Затем добавить крас.вино и готовить еще 10 мин. Выложить в смесь банку томатов порезанных,соль по вкусу. Перемешать.
Выложить все это поверх мяса в слоукукоре.

Фото приготовление рецепта: Тушеная говядина по-итальянски шаг №2
Шаг 3 из 4

Закрыть крышкой и готовить в режиме low 8час.

Фото приготовление рецепта: Тушеная говядина по-итальянски шаг №3
Готово!

Подаем горячим . Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Тушеная говядина по-итальянски шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,спасибо winked
18 мая 2013 21:01
Алечка, супер!
18 мая 2013 17:35
Похожие рецепты по ингредиентам