Суп-пюре из кролика с кабачками

Понравился 0 поварам Просмотрен 222 раз
фото рецепта: Суп-пюре из кролика с кабачками
(3.93)
1039 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Суп-пюре из кролика с кабачками получается очень вкусный и нежный. И вкус и польза прекрасно сочетаются в этом первом блюде. По желанию, для сливочного вкуса, можно добавить в конце приготовления немного сливок. Рекомендую.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Кролик
  • Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Крольчатину залейте водой и поставьте вариться на 1,5 часа. Затем мясо выловите, а бульон процедите.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из кролика с кабачками шаг №1
Шаг 2 из 7

В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из кролика с кабачками шаг №2
Шаг 3 из 7

Измельченные лук, морковь и кабачки обжарьте 3-5 минут с добавлением небольшого количества растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из кролика с кабачками шаг №3
Шаг 4 из 7

Затем выложите в суп все обжаренные овощи и мясо, отделенное от костей. Проварите все вместе 10-15 минут. по вкусу добавьте немного соли и специи.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из кролика с кабачками шаг №4
Шаг 5 из 7

Затем измельчите все в однородное пюре.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из кролика с кабачками шаг №5
Шаг 6 из 7

К супу подсушите на сковороде немного хлебных сухариков.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из кролика с кабачками шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из кролика с кабачками шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам